Artikete ni kikapu kisichofunguliwa cha maua ya baadaye. Artikete itapamba kikamilifu na kutimiza sahani yoyote. Ninashauri kujaribu kupika samaki na mboga, uyoga na artichoke.
Ni muhimu
- - artichokes safi (kubwa) - 4 pcs.;
- - limao - 1 pc.;
- - pilipili tamu nyekundu - 1 pc.;
- - karoti - pcs 3.;
- - siagi - 100 g;
- - kitambaa cha lax - 150 g;
- - uyoga wa porcini - 100 g;
- - mafuta ya alizeti - 3 tbsp. l.;
- - chumvi - 0.5 tsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa mizizi ya artichokes. Ongeza maji ya limao kwa maji ya moto yenye chumvi, ongeza artichokes na upike hadi zabuni kwa karibu nusu saa. Mara majani ni rahisi kutenganisha, artichokes huwa tayari. Ondoa kutoka kwa maji na futa unyevu kupita kiasi.
Hatua ya 2
Chambua mbegu kutoka pilipili, kata ndani ya cubes. Chambua karoti na ukate pete za nusu. Jotoa mafuta ya mboga kwenye skillet na kausha karoti na pilipili kwa muda wa dakika 5. Ongeza maji ikiwa ni lazima.
Hatua ya 3
Suuza kitambaa cha lax na maji na ukate kwenye cubes. Unganisha na mboga na chemsha kwa dakika 2 nyingine.
Hatua ya 4
Osha na ukata uyoga, ukate vipande nyembamba. Fry katika mafuta ya mboga (tofauti na mboga na lax).
Hatua ya 5
Ondoa majani makubwa kutoka kwa artichokes na kupamba nao chini ya sahani ya kuhudumia. Kata msingi wa artichokes ili iwe gorofa na thabiti. Weka mboga iliyochwa na uyoga wa porcini kwenye sahani na uweke artikoke katikati ya bamba. Pamba na mimea safi. Sahani iko tayari! Hamu ya Bon!
