Quince katika syrup ya vanilla inageuka kuwa laini, yenye kunukia, karibu na caramel. Kwa wapenzi wa quince, ladha hii ya mashariki itakuwa kwa ladha yao. Kutumikia baridi au joto na cream iliyopigwa.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - 500 ml ya maji;
- - 250 g ya sukari;
- - vipande 5. quince;
- - limau 1;
- - ganda 1 la vanilla;
- - pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata sufuria ya vanilla katikati, iweke kwenye sufuria pana isiyo ya metali, ongeza zest ya limao, sukari, maji, pilipili huko. Weka moto wa wastani, pika hadi sukari itayeyuka, na kuchochea mara kwa mara. Baada ya hapo, punguza moto chini ya sufuria.
Hatua ya 2
Chambua quince, kata ndani ya robo, toa mbegu zote. Mara moja panda kila kipande cha quince kwenye syrup, ambayo inapaswa kuwafunika kabisa. Funika sufuria na ngozi juu, pika kwa nusu saa, wakati ambapo quince itakuwa laini na laini.
Hatua ya 3
Hamisha quince na kijiko kilichopangwa kwenye bakuli, na chemsha syrup juu ya moto mkali kwa dakika kumi ili ichemke hadi theluthi moja.
Hatua ya 4
Mimina quince iliyokamilishwa juu na siki tamu yenye kunukia, tumia kama dessert huru ya chai, au itumie kama kujaza matayarisho ya dessert kadhaa.
