Msimu wa mavuno ya cherry unakuja. Hii inamaanisha kuwa sasa ni wakati mzuri wa kuanza kufanya kazi za nyumbani. Cherries ni maarufu sana. Inaweza kutumika sio tu kwa bidhaa zilizooka tamu, lakini pia ilitumika kama dessert. Suluhisho mojawapo ya jinsi unaweza kuhifadhi juu ya cherries kwa msimu wa baridi ni kuipika kwenye syrup. Njia hii sio rahisi tu, lakini pia hukuruhusu kuhifadhi faida zote za vitamini.
Ni muhimu
- - cherry - 1, 1 kg (uzito na mbegu) au kilo 1 (uzani bila mbegu);
- - sukari - 0.4 kg;
- - maji ya kuchemsha - 250 ml;
- - mitungi 250 ml - pcs 5. + 5 inashughulikia;
- - kitambaa;
- - bakuli au sufuria.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza cherries chini ya maji ya bomba na uondoe mbegu zote. Kwa urahisi, unaweza kutumia kiboho cha nywele au kifaa maalum cha mitambo. Ni muhimu kuchukua mbegu kwa sababu kadhaa: kwa sababu ya uwepo wao, asidi ya hydrocyanic yenye sumu inaweza kuunda, maandalizi kwenye jar huhifadhiwa kwa muda mrefu bila yao, na inafurahisha zaidi kula mikate na cherries, kwa mfano., bila mbegu. Kwa hivyo, lazima tuondoe na kutupa mifupa.
Hatua ya 2
Andaa mitungi na vifuniko. Hawana haja ya kupunguzwa. Itatosha tu kuosha vizuri katika maji ya moto na sabuni na kavu. Jaza mitungi na cherries juu. Chukua bakuli au sufuria pana na weka chini na kitambaa, kisha uhamishe mitungi iliyojaa hapo.
Hatua ya 3
Sasa wacha tuandae syrup. Mimina maji kwenye sufuria tofauti. Kichocheo kinahitaji 400 ml ya maji. Lakini ikiwa, katika mchakato wa kutoa mbegu, cherry ilitoa juisi, basi sehemu ya maji inaweza kubadilishwa nayo, ambayo itakuwa bora zaidi. Ongeza sukari na uweke kwenye jiko. Wakati unachochea, chemsha. Mara tu maji yanapochemka na sukari ikayeyuka, toa povu na uondoe syrup kutoka jiko.
Hatua ya 4
Mimina maandalizi na cherries na siki moto tayari, halafu funika mitungi na vifuniko. Sasa mimina maji ya moto ndani ya bakuli na makopo ili maji yasifikie kifuniko kidogo (cm 2-3 chini ya ukingo) na chemsha. Kwa hivyo, inahitajika kutuliza kazi kwenye maji ya moto kwa dakika 10-12.
Hatua ya 5
Baada ya muda kupita, ondoa kwa uangalifu makopo ya moto kutoka kwenye bonde, zungusha vifuniko na uziweke kichwa chini mahali salama. Kwa sterilization ya ziada, funga mitungi na kitambaa cha terry. Cherries kama hizo za nyumbani zinaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida, nje ya jua moja kwa moja.
