Unaweza kutengeneza kitamu kitamu kutoka kwa persikor, ambayo inaweza kutumika sio tu kama dessert huru, lakini pia kama kujaza kwa kuoka. Peaches katika syrup ni rahisi sana kuandaa, na zinahifadhiwa wakati wote wa baridi.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya persikor,
- - kilo 1 ya sukari,
- - 0.5 tsp ya asidi ya citric.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa persikor katika syrup, unahitaji kuchukua matunda makubwa. Hakikisha kuwa hakuna kasoro juu yao, persikor lazima iwe mbivu na ya kawaida katika umbo.
Hatua ya 2
Suuza persikor, hii lazima ifanyike kwa uangalifu sana. Kwa utenganishaji rahisi wa ngozi kutoka kwa tunda, mimina maji ya moto juu ya persikor, kisha uwape kwa maji ya barafu. Utaratibu huu husaidia kung'oa matunda bila shida yoyote.
Hatua ya 3
Kata peaches kwa nusu na uondoe mashimo. Kuhamisha persikor kwenye mitungi iliyoandaliwa. Sio lazima kushinikiza matunda kwa nguvu. Mimina maji ya moto juu ya matunda kwenye mitungi, funga vifuniko. Acha persikor katika maji ya moto kwa dakika 5.
Hatua ya 4
Kisha futa maji kutoka kwa matunda kwenye sufuria. Ongeza kilo ya sukari (unaweza kutumia sukari ya kawaida au kahawia), kijiko cha nusu cha asidi ya citric, chemsha na kuchochea kila wakati. Ikiwa hautaki kutumia asidi ya citric, ibadilishe na maji ya limao.
Hatua ya 5
Mimina peaches kwenye mitungi na syrup inayosababisha moto. Weka mitungi mara moja. Pinduka, funga blanketi na uache kupoa kabisa. Unaweza kuhifadhi persikor katika syrup katika chumba cha kulala na kwenye pishi.
