Quince ni ya kushangaza kwa yaliyomo juu ya vitu vya pectini, kwa hivyo, marmalade, jellies, na kuhifadhi hutengenezwa mara nyingi kutoka kwake. Lakini njia rahisi ya kupika ladha massa ya quince ngumu ni kuoka matunda kwenye oveni na kutumikia na cream au jibini laini.
Ni muhimu
-
- Kwa quince iliyooka:
- Matunda 6 makubwa ya quince;
- Sanaa 12. l sukari;
- Kijiko 1. maji.
- Kwa quince na asali na karanga:
- - matunda 5 ya quince;
- - 150 g ya asali;
- - 120 g ya walnuts;
- sukari ya unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Quince iliyookwa Suuza quince, futa kwa shinikizo nyepesi ili kuondoa nyuzi ngumu kwenye ngozi yake, paka kavu. Kata kila tunda katikati na uondoe maganda ya mbegu.
Hatua ya 2
Chukua skillet isiyo na fimbo na uweke nusu ya quince kwenye skillet, kata upande juu. Nyunyiza kila nusu na kijiko cha sukari, mimina karibu sentimita moja ya maji kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Funika sufuria na foil kwa kukazwa kabisa, preheat oveni hadi 150 ° C na uoka quince kwa saa moja hadi mbili hadi zabuni (quince inapaswa kuwa laini). Fungua tanuri kila dakika ishirini hadi thelathini, angalia kwenye sufuria na uongeze maji inahitajika. Ondoa kwenye oveni na ubaridi, tumikia na cream iliyopigwa.
Hatua ya 4
Quince iliyojazwa na karanga na asali Chemsha gramu 150 za walnuts na maji ya moto, ganda ikiwa inawezekana, kutoka kwa ngozi nyembamba ya kahawia, kavu. Weka chokaa na ukate na kitoweo, unaweza kutumia blender (lakini kuwa mwangalifu usigeuze karanga kuwa unga) au ukate laini na kisu. Mimina karibu gramu mia mbili za asali ndani ya bakuli, ongeza karanga kwa asali na uchanganya vizuri.
Hatua ya 5
Osha quince, futa kabisa na kitambaa ili ngozi ya matunda iondoe villi ngumu na iwe laini, kavu. Kata matunda ndani ya nusu mbili, toa mbegu na vizuizi. Weka kipande (kama gramu tano) ya siagi na juu ya kijiko moja cha kujaza kila nusu ya quince.
Hatua ya 6
Mimina glasi moja ya maji baridi kwenye karatasi ya kuoka, weka quince iliyojaa asali na walnuts, vipande juu ya karatasi ya kuoka. Preheat tanuri hadi 150-180 ° C, weka karatasi ya kuoka kwenye oveni na upike kwa muda wa dakika thelathini hadi hamsini, mpaka quince iwe laini. Ondoa kwenye oveni na nyunyiza sukari ya unga, tumia moto au baridi.
