Terpug ni samaki wa baharini anayejulikana kwa ladha yake ya juu. Ladha ya raspberry inaweza kulinganishwa na lax au halibut. Kuna chaguzi nyingi za kupikia sahani za raspberry, pamoja na unaweza kuoka kwenye oveni
Ni muhimu
- 100 g mayonesi;
- chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi;
- bizari kavu, 0.5 tsp;
- viunga kama curry, manjano - kwenye ncha ya kisu, ikiwa inataka.
- vitunguu - pcs 10-15.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa marinade:
Kuleta maji kwa chemsha (0.5L), ongeza viungo: chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi; bizari kavu, 0.5 tsp; viungo, chemsha, baridi hadi joto la kawaida.
Hatua ya 2
Sisi hukata samaki: toa mizani na matumbo, kata mapezi.
Unaweza kupika rasp nzima, au unaweza kuikata kwa sehemu.
Hatua ya 3
Weka rasp kwenye marinade iliyopozwa na uondoke kwa masaa 1, 5 - 2.
Vitunguu vya kupikia - ganda na ukate pete au pete za nusu.
Preheat tanuri kwa wakati mmoja.
Hatua ya 4
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, weka vitunguu vyote vilivyoandaliwa. Inapaswa kuwa na kitunguu cha kutosha kufunika kabisa chini ya sufuria. Hakuna haja ya kuogopa kwamba idadi hiyo ya vitunguu itaharibu ladha ya sahani, sivyo. Katika fomu iliyooka, harufu ya vitunguu haisikiwi, na kijani kibichi kitafaidika tu kutoka kwa kitongoji kama hicho.
Hatua ya 5
Tunatoa rasp kutoka kwa marinade, wacha maji yamwaga na kuweka sufuria kwenye kitunguu.
Tunaoka katika oveni kwa joto la gramu 200-220 kwa dakika 25-30.
Rasp iliyopikwa kwa njia hii ina ladha maridadi sana.
