Kuna vyakula vitamu vinavyochoka haraka baada ya muda mfupi. Walakini, kuna mapishi mengine mengi ya kutengeneza dessert ambayo inashangaza kila wakati katika asili yao na ladha isiyo ya kawaida kabisa.
Mojawapo ya tambazo hizi zisizo za kawaida ni squash kwenye syrup ya divai, kwa utayarishaji wao utahitaji seti ya vifaa vifuatavyo:
- maji yaliyochujwa;
- divai nyeupe kavu (1/2 kikombe);
- nectarini (1/2 kg);
- mchanga wa sukari (1/2 kikombe);
plum iliyoiva (420 g);
- karafuu kavu (vipande 4);
- ngozi ya machungwa;
- mzizi wa tangawizi (duru 2).
Suuza plum iliyoiva vizuri, tenga mifupa yote kwa uangalifu sana na kisu kikali sana, huku ukijaribu kugusa massa, ambayo lazima ikatwe vipande nyembamba na nadhifu. Katika sufuria kubwa, changanya divai nyeupe kavu, zest ya machungwa, sukari iliyokatwa, mizizi ya tangawizi iliyokatwa, ongeza glasi nusu ya maji yaliyochujwa na buds za karafuu.
Kisha leta yaliyomo kwenye sufuria kwa hali ya kuchemsha, kisha punguza moto kwa nguvu na endelea kupika syrup kwa dakika 10 nyingine. Weka squash zilizokatwa kwenye syrup mpya ya divai moto moto, endelea kupika dessert kwa dakika nyingine 5.
Zima burner, kisha uacha squash kwenye syrup ya divai chini ya kifuniko hadi itapoa kabisa. Mara tu dessert kwenye syrup ya divai imepozwa kabisa, inapaswa kuhifadhiwa kwenye mitungi ya glasi, imefungwa kwa uangalifu na kifuniko na kupangwa tena mahali penye baridi.
Squash katika divai syrup inaweza kutumika kwenye meza kama dessert ya sherehe katika vase nzuri safi ya glasi. Unaweza, ikiwa ungependa, kupamba kitamu na ladha isiyo ya kawaida na vipande vya nectarini, na pia tangawizi safi iliyokatwa.
