Sio bure kwamba viazi huitwa "mkate wa pili". Nafuu, yenye virutubisho, rahisi kuandaa, na ladha. Viazi muhimu zaidi huoka, 250 g yake ina ulaji unaohitajika wa kila siku wa vitamini C.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya viazi
- 100-150 g siagi
- mimea safi (bizari
- iliki
- basil, nk)
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa viazi za koti za kawaida, chagua mizizi 5-6 ya saizi sawa. Osha, kuwa mwangalifu usiharibu ngozi, na paka kavu. Oka kwenye oveni, kwenye grill, au kwenye majivu ya moto hadi harufu ya kumwagilia mdomo inakua. Shake viazi zilizomalizika ikiwa ni lazima. Kutumikia kamili, bila kupakwa, kwenye sinia iliyoshirikiwa. Na siagi, chumvi na mimea safi iliyokatwa vizuri, na pia sahani ya kando ya nyama na samaki wa kukaanga.
Hatua ya 2
Kuna chaguzi kadhaa za kuoka kwenye foil. Osha na kausha viazi ambazo hazijachunwa. Funga kwa karatasi, makaa ya mawe au oveni iliyooka. Weka viazi zilizosafishwa kwenye karatasi ya mafuta au siagi, pilipili na chumvi. Funga vizuri na uoka hadi zabuni. Kutumikia na siagi, siagi, au cream ya sour.
Hatua ya 3
Viazi zilizopikwa zilizochomwa ni kitamu sana. Kulingana na saizi yake na anuwai - weka kujaza mbichi, kuchemshwa kwa viwango tofauti vya utayari, au viazi zilizooka. Kata viazi mbichi kubwa kwa nusu sawa, kata mashimo kwa zote mbili kisha unganisha. Unaweza kukata "kifuniko" kutoka hapo juu, na ufanye unyogovu kwa kujaza sehemu kuu. Funika viazi zilizojazwa na "kifuniko" chako mwenyewe kabla ya kuoka. Unaweza kutengeneza shimo kwenye viazi zilizokaangwa au kuchemshwa na kijiko. Jazo zinaweza kuwa nyama, mboga, uyoga na mchanganyiko. Viazi zilizofungwa zinaweza kuvikwa kwenye karatasi, au na mchuzi, kwenye oveni au kwenye grill. Kutumikia chakula kilichopikwa moto au baridi na mimea safi. Siagi iliyoyeyuka, siki cream au mchuzi kwa ladha.
Hatua ya 4
Kwa casseroles, chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi, uwape moto kupitia grinder ya nyama au ponda vizuri. Ongeza siagi, maziwa, mayai. Andaa kujaza kwa casserole - inaweza kuchemshwa au kukaushwa na vitunguu, au mboga za kuchemsha, au nyama iliyokatwa, au vitunguu vya kukaanga kidogo. Paka mafuta chini na pande za sahani ya kuoka na uweke tabaka (viazi, kujaza, viazi) na uoka katika oveni. Roli ya viazi imeandaliwa na viungo sawa. Weka tabaka kuu 2 kwenye filamu ya chakula (au leso laini) - misa ya viazi na ujaze, funga kwenye roll. Unaweza pia kutumia viazi kilichopozwa: ziwasha moto katika umwagaji wa maji au punguza kwa kiwango kidogo cha maziwa ya moto au mchuzi. Mash kwa uthabiti wa puree, kisha fuata muundo ule ule.
Hatua ya 5
Au, vinginevyo, bake ham, bacon, kuku au roll za omelet na kujaza viazi. Chop viazi zilizopikwa, changanya na siagi, vitunguu vya kukaanga (uyoga, cream ya siki, siagi iliyokatwa vizuri, mboga za kuchemsha - chagua viungo vyovyote kwa ladha yako). Ongeza yai mbichi, viungo, mimea safi iliyokatwa kwa kujaza na kufunika vipande nyembamba vya sausage iliyopikwa, ham au bacon iliyokaanga kidogo. Unaweza kutengeneza safu nyingine ya ndani ya jibini. Sinda safu na dawa ya meno au kamba na uoka hadi zabuni kwenye oveni.
