Mlo nyama ya kuku ni maarufu kati ya mashabiki wa lishe ya michezo, watu wanaoongoza maisha ya afya na tu kati ya wale wanaopenda kula chakula kitamu. Unaweza kupika sahani anuwai ya kuku na ladha ya kipekee na harufu.
Sandwichi za kuku za kukaanga
Sandwichi moto ni kifungua kinywa kizuri au vitafunio kati ya chakula. Ili kuandaa huduma nne utahitaji:
300 g minofu ya kuku;
2 mayai mabichi
Makombo 150 ya mkate;
2 tbsp paprika;
100 g ya siagi;
· Mimea ya bizari, iliki;
5 gherkins zilizokatwa;
Kitunguu 1 kidogo
2 nyanya za kati;
Bagueti 2;
100 g cream ya sour;
· 50 g ya pesto au mchuzi mwingine kuonja;
· Viungo vyovyote.
Kata kitambaa cha kuku vipande vipande vidogo, piga kidogo kila upande. Sugua nyama na viungo na chumvi. Changanya rusks na paprika. Piga mayai kwenye bakuli tofauti. Sunguka siagi kwenye skillet. Ingiza kuku kwenye mayai, halafu tembeza mkate. Fry katika ghee mpaka hudhurungi ya dhahabu.
Kata matango, vitunguu na nyanya kama nyembamba iwezekanavyo. Kata baguettes kwa urefu. Panua kila nusu inayosababishwa na cream ya siki na mchuzi. Panua mboga, vipande vya kitambaa cha kuku kwenye baguette, pamba na matawi ya iliki na bizari.
Kuku na supu ya tambi ya broccoli
Sahani yenye vitamini yenye afya ina kcal 250 tu kwa gramu mia moja. Ili kuandaa huduma nne, utahitaji seti ifuatayo ya chakula:
500 g ya massa ya kuku;
500 g broccoli;
· 2 karoti ndogo;
300 g ya mizizi ya celery;
Kitunguu 1;
1 mafuta kidogo ya mboga;
2 tbsp juisi ya limao;
· 1.5 lita za maji;
100 ml ya mchuzi;
150 g ya tambi;
2 tbsp mafuta ya mboga;
Chumvi, pilipili kuonja;
· Wiki.
Gawanya brokoli ndani ya maua. Kata courgette, celery, karoti na vitunguu kwenye cubes. Kata nyama ya kuku vipande vidogo.
Pasha mafuta kwenye sufuria yenye uzito mkubwa na chaga mboga ndani yake kwa dakika tano. Mimina mchuzi, maji ya limao kwenye mchanganyiko huu na chemsha kila kitu kwa muda wa dakika kumi. Kisha ongeza mchuzi, chumvi na kuku na upike kwa nusu saa. Kisha ongeza tambi na weka supu kwenye moto kwa dakika nyingine saba. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na pilipili na mimea safi.
Miguu ya kuku iliyooka na tanuri na mboga
Ili kutengeneza huduma nne za sahani hii, utahitaji vyakula vifuatavyo:
Miguu 4 ya kuku;
Siagi 50g;
Kijiko 1 zest iliyokatwa ya limao;
6 majani ya sage;
Kijiko 1 watapeli wa ardhi;
4 maganda ya pilipili tamu;
Vitunguu 3 nyekundu;
Matawi 2 ya iliki;
Majani 2 bay;
100 ml ya divai nyeupe;
100 ml mchuzi wa kuku;
· Chumvi, pilipili kuonja.
Kata sage kwenye vipande nyembamba na uchanganye na siagi laini, zest ya limao, mkate wa mkate, pilipili, na chumvi. Panua mchanganyiko ulioandaliwa chini ya ngozi, miguu iliyosafishwa kabla na kavu. Kisha uwaweke kwenye karatasi ya kuoka, uifunike kwa karatasi na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 190 ° C kwa nusu saa.
Wakati nyama inaoka, chambua mbegu na ukate laini. Kata vitunguu vipande vipande. Changanya mboga kwenye bakuli moja. Kata parsley kando.
Baada ya muda hapo juu kupita, toa miguu kutoka kwenye oveni na uiweke nje ya ukungu. Hamisha mchanganyiko wa mboga chini, na nyama tena juu. Ongeza jani la bay, mimina mchuzi, divai, nyunyiza mimea juu. Weka sahani kwenye oveni kwa dakika nyingine 15.
