Roll na cream ya cream na jibini la jumba sio ladha tu, bali pia ni dessert nzuri sana. Roll kama hiyo itachukua nafasi ya keki yoyote ya siku ya kuzaliwa, wakati ikiandaa rahisi na haraka.
Viungo vya msingi:
- 150 g unga;
- 150 g sukari;
- Mayai 5;
- 1, 5 Sanaa. l. unga wa kakao;
- 25 g sukari ya vanilla.
Viungo vya cream:
- 250 g ya jibini la jumba;
- ½ kikombe sukari;
- 5 tbsp. sukari ya unga;
- 160 ml cream.
Viungo vya kujaza:
- 400 g cherries;
- 2 tbsp. l. Sahara.
Viunga kufunika roll:
120 g ya chokoleti
Maandalizi:
- Vunja mayai kwenye bakuli la kina na mimina sukari ndani yao. Piga na mchanganyiko (angalau dakika 10) mpaka misa itaongezeka.
- Pepeta unga na uchanganye na unga wa kakao. Ongeza kwenye yai na mchanganyiko wa sukari na koroga na kijiko.
- Funika sahani ya kuoka na karatasi ya keki (ili kingo zionekane vizuri nje ya fomu). Mimina unga wa roll kwenye ukungu. Weka unga kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Oka kwa dakika 15. Ikiwa biskuti hutoka kidogo wakati imeshinikizwa, basi iko tayari.
- Ondoa sahani kutoka kwenye oveni, funika na kitambaa safi, halafu pindua kitambaa kwa upole. Ondoa karatasi ya ngozi kutoka kwa biskuti moto. Pindisha na roll na kitambaa. Acha kama hii kwa masaa 6, haswa usiku.
- Osha cherries, ondoa mbegu. Weka sufuria ya chini na kuongeza sukari. Weka moto na upike kwa dakika 5. Kisha kuweka cherries kwenye colander.
- Loweka biskuti na syrup iliyopozwa.
- Changanya jibini la kottage na sukari na piga kidogo na mchanganyiko. Curd inapaswa kuwa laini na laini.
- Punga sukari na sukari kwenye bakuli tofauti. Changanya misa ya curd na cream iliyopigwa na ueneze kwenye biskuti. Weka cherries kwenye cream. Kisha unganisha biskuti ndani ya roll.
- Ili kupamba roll, kuyeyuka chokoleti na kueneza juu ya roll. Wakati huo huo, acha chokoleti kidogo. Mimina kwenye begi la keki na shimo ndogo, chora muundo kwenye karatasi ya ngozi (yoyote unayopenda zaidi) na tuma karatasi kwenye jokofu. Baada ya kujitia kuwa ngumu, ingiza kwenye roll. Unaweza kuingiza mapambo kwa kutengeneza mashimo madogo kwenye roll. Chop kabla ya kutumikia.
