Matunda na jibini la kottage ni mchanganyiko mzuri na ambayo tart yoyote itafanya kazi vizuri kila wakati. Kulingana na kichocheo hiki, tart inageuka kuwa tamu ya wastani, na muundo maridadi na harufu ya kupendeza ambayo itaenea katika nyumba nzima, ikikusanya kaya kwenye meza moja.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 215 g unga;
- - 125 g siagi;
- - 3 tbsp. vijiko vya maji ya barafu.
- Kwa kujaza:
- - 150 g ya jibini la curd;
- - 140 g ya jibini la kottage 15%;
- - 1/3 kikombe sukari;
- - mayai 2;
- - 2 tbsp. vijiko vya mnene au wanga.
- Kwa cream:
- - 1 kijiko cha mananasi ya makopo;
- - glasi 1 ya cream iliyopozwa 35%;
- - 1/2 kikombe cha nazi;
- - 70 g ya walnuts;
- - 50 g ya chokoleti.
Maagizo
Hatua ya 1
Wacha tufanye unga. Unganisha unga na siagi iliyopozwa kwenye processor ya jikoni hadi kubomoka (inaweza kusuguliwa kwa mkono). Mimina ndani ya maji, piga unga haraka. Zungusha nyembamba kwenye mduara, weka ukungu, tengeneza pande, weka kwenye jokofu kwa dakika 20. Choma unga kwenye ukungu, funika na karatasi ya kuoka, nyunyiza maharagwe juu, bake kwa dakika 20-25 kwa digrii 180 tanuri. Unga lazima iwe hudhurungi kidogo. Baridi kwa kuondoa mzigo.
Hatua ya 2
Andaa kujaza kwa tart. Na mchanganyiko, piga jibini la kottage na jibini la curd hadi laini, ongeza sukari iliyokunwa na piga hadi laini. Ongeza mayai moja kwa wakati, mnene au wanga wakati unapiga whisk. Mimina kujaza kumalizika kwenye ganda, weka kwenye oveni (usizime baada ya kupika ukoko), bake kwa dakika 30, halafu poa.
Hatua ya 3
Sasa inabaki kuandaa cream. Ondoa mananasi ya makopo kutoka kwenye syrup, ukate laini, na uweke kwenye ungo ili kukimbia kioevu kilichozidi. Ongeza walnuts iliyokatwa na nazi. Piga cream nzito mpaka kilele kizuri kwa dakika 5, changanya na mananasi - cream ya tart iko tayari.
Hatua ya 4
Weka cream iliyokamilishwa kwenye tart iliyopozwa kwenye safu hata, iweke kwenye jokofu kwa masaa 1-2. Kuyeyuka chokoleti katika umwagaji wa maji na kupamba juu ya matibabu ya kumaliza nayo. Kutumikia kilichopozwa.
