Keki ya ladha ya chakula cha jioni ya familia ni tofauti kwa kuwa inajumuisha kujaza mara tatu. Keki pia inafaa kwa sherehe.
Ni muhimu
- - mgawanyiko wa kuoka;
- Kwa mtihani:
- - maziwa 125 ml;
- - unga 350-400 g;
- - siagi 50 g;
- - sukari 75 g;
- - yai ya kuku 2 pcs.;
- - chachu kavu 6 g;
- Kwa kujaza:
- - maziwa 100 ml;
- - walnuts 50 g;
- - mbegu ya poppy 50 g;
- - zabibu 50 g;
- - rum 1 tbsp. kijiko;
- - apples siki 3 pcs.
Maagizo
Hatua ya 1
Pasha maziwa na kuyeyusha sukari ndani yake. Piga mayai kwa uma na chumvi kidogo. Mimina mayai kwenye maziwa yaliyopozwa.
Hatua ya 2
Changanya unga na chachu kavu. Mimina mchanganyiko wa yai na maziwa na ukande unga. Funika kwa filamu ya chakula na uache kuinuka mahali pa joto kwa masaa 1-1.5.
Hatua ya 3
Suuza na kausha zabibu. Chop karanga vizuri. Weka maziwa kwenye moto na chemsha. Mimina mbegu za poppy kwenye maziwa yanayochemka, ongeza sukari na upike juu ya moto mdogo hadi unyevu karibu uvuke kabisa.
Hatua ya 4
Changanya mbegu ya poppy inayojaza karanga na zabibu, ongeza ramu. Chambua na ukate maapulo.
Hatua ya 5
Wakati unga umeongezeka kwa mara 1.5-2, ugawanye katika sehemu 7. Pindua kila sehemu kwenye keki ya mviringo. Panua kujaza kando ya ukingo mrefu. Piga roll nyembamba. Kisha songa kila roll kwa ond, ukiweka vipande vya apple ndani.
Hatua ya 6
Weka mistari yote kwa hiari kwenye sahani ya kuoka na wacha ipande kwa dakika 30. Piga uso wa pai na yolk na uinyunyiza sukari. Oka kwa dakika 35-40 kwa digrii 180.
