Ni rahisi sana kwenda dukani na kununua roll iliyotengenezwa tayari kwa chai. Lakini roll ya nyumbani inageuka kuwa ya kunukia zaidi, laini, tastier. Kwa kuongezea, unga wa roll ni rahisi kuandaa, na unaweza kujaribu kujaza.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 100 g ya sukari;
- - 80 g unga;
- - mayai 6;
- - 1 g ya wanga.
- Kwa cream:
- - 250 ml cream 25% ya mafuta;
- - 150 g ya chokoleti nyeupe;
- - 50 g ya jordgubbar;
- - 2 tbsp. vijiko vya sukari ya unga;
- - 1 limau.
Maagizo
Hatua ya 1
Gawanya mayai kwenye viini na wazungu. Koroga viini na sukari ya icing hadi misa ya taa nyepesi itengenezwe. Kisha chaga unga uliochujwa, changanya vizuri. Piga wazungu wa yai ndani ya povu nyeupe yenye nguvu, ongeza wanga, piga hadi watengeneze kilele ngumu, kisha ongeza misa hii kwa unga.
Hatua ya 2
Funika karatasi ya kuoka na ngozi, piga siagi kidogo. Weka unga uliomalizika juu, gorofa, weka kwenye oveni, moto hadi digrii 180. Bika roll kwa dakika 18-20.
Hatua ya 3
Andaa cream kwa roll. Sungunuka chokoleti nyeupe kwenye umwagaji wa maji. Kusaga jordgubbar safi na massa ya limao. Chukua cream nzito na sukari ya unga, koroga chokoleti iliyoyeyuka, ongeza limao iliyokatwa na jordgubbar. Cream laini ya roll iko tayari.
Hatua ya 4
Ondoa keki ya biskuti iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni, weka kitambaa cha uchafu, pinduka, acha ili baridi. Baada ya hapo, funua biskuti, mafuta kwa ukarimu na cream ya jordgubbar, funika tena. Unaweza kuiweka kwenye jokofu kwa nusu saa ili iwe rahisi kukata roll na jordgubbar na chokoleti nyeupe kwenye vipande nyembamba. Kutumikia kama dessert au kwa kiamsha kinywa. Juu na jordgubbar safi au nyunyiza tu sukari ya unga.
