Solyanka ni supu ya asili ambayo inachanganya bidhaa zisizo za kawaida kama mizeituni, gherkins, limau. Kati ya chaguzi nyingi za kutengeneza hodgepodge, kichocheo hiki ni moja wapo ya haraka na rahisi, kwani imeandaliwa kutoka kwa viungo vinavyopatikana kwa kila mama wa nyumbani.
Ni muhimu
- - sausage 2-3;
- - kitunguu 1 cha kati;
- - 2 mizizi ya viazi;
- - karoti 1-2;
- - jar 1 ndogo ya mizeituni isiyo na mfupa;
- - gherkins kadhaa;
- - 1/3 ndimu kubwa safi;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- - 40-50 ml ya nyanya asili.
Maagizo
Hatua ya 1
Jaza sufuria 2/3 kamili na maji, chemsha. Kiasi cha maji kinategemea jinsi hodgepodge unayotaka kuishia nene.
Hatua ya 2
Osha mizizi ya viazi, ganda, osha tena na ukate kabari. Mara tu maji yanapochemka, unahitaji kutupa viazi, kata ndani ya cubes au vipande ndani yake.
Hatua ya 3
Ondoa filamu kutoka kwenye soseji na ukate vipande vyenye unene wa mm 3-4. Kaanga soseji zilizokatwa kwenye skillet na mafuta ya mboga na uweke kwenye sufuria na viazi. Acha kupika juu ya moto wastani.
Hatua ya 4
Chambua karoti na vitunguu, suuza chini ya maji baridi. Grate karoti coarsely na ukate vitunguu ndani ya cubes ndogo. Mimina kila kitu kwenye skillet moto na mafuta na kaanga, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 10. Kisha weka kuweka nyanya, koroga na upike kwa dakika nyingine tano.
Hatua ya 5
Kwa wakati huu, safisha limau, kata karibu theluthi moja, ukate miduara, na hizo, kwa upande wake, ziwe sehemu 2-4. Kata mizeituni na gherkins kwenye miduara.
Hatua ya 6
Weka vitunguu vya kukaanga na karoti kwenye sufuria, ongeza gherkins, limau na mizeituni, changanya. Pika supu ya hodgepodge kwa dakika nyingine 15. Mwisho wa kupikia, onja sahani na chumvi na, ikiwa ni lazima, ongeza chumvi kidogo.
Hatua ya 7
Wakati wa kutumikia, unaweza kuongeza mimea safi iliyokatwa, mayonesi au cream ya siki kwenye hodgepodge iliyokamilishwa.
