Chops ya kuku ina ladha dhaifu na mchanganyiko mzuri wa nyama na jibini. Chops ya kuku imeandaliwa haraka sana na ni kamili kwa sahani yoyote ya upande.
Viungo vya kuku vya kuku:
- kilo 0.5-0.6 ya matiti ya kuku;
- gramu 150 za jibini;
- mayai 2 mabichi;
- gramu 80-90 za unga;
- gramu 90 za mayonesi;
- wiki ya bizari;
- pilipili kidogo ya ardhi, chumvi;
- vijiko kadhaa vya mafuta ya alizeti kwa kukaranga.
Kupika nyama ya kuku na jibini:
1. Kata kuku iliyopozwa au iliyokatwa vipande vipande sio kubwa sana na uwapige. Sugua kidogo na mchanganyiko wa pilipili na chumvi, acha kulala chini kwa muda.
2. Wakati huo huo, unahitaji kuchanganya mayai vizuri na unga na mayonesi, ukiongeza bizari iliyokatwa na pilipili na chumvi kwao.
3. Kwa kila kipande cha kuku utahitaji kuweka juu ya kijiko cha mchuzi unaosababishwa. Unahitaji kaanga chops kwenye sufuria moto na siagi, mchuzi wa yai chini.
4. Weka safu ya jibini iliyokunwa juu ya chops na mimina juu ya mchanganyiko wa yai na kijiko.
5. Baada ya chini kuwa hudhurungi, geuza kuku wa kuku na pia kaanga hadi iwe laini.
Chops ya kuku ya zabuni na ladha huenda vizuri na anuwai ya sahani za upande. Kwa hivyo, zinaweza kutumiwa wote na viazi na tambi, mchele au buckwheat. Unaweza pia kujaribu kuku ya kuku iliyooanishwa na mboga za kitoweo kama kabichi, zukini au kitoweo cha mboga
