Nyama iliyotiwa mkate inaweza kupikwa kama sahani nzuri ya kujitegemea, au unaweza kuioka na viazi. Utapata sahani ambayo inaweza kupamba meza ya gourmet hata ya kupendeza zaidi.
Ni muhimu
- - 500 g ya zabuni ya nguruwe (ikiwa hupendi nyama ya nguruwe kabisa, unaweza kuchukua kifua cha kuku);
- - 30 g ya mlozi;
- - vijiko 4 mafuta ya mboga;
- - 100 g ya jibini ngumu yoyote;
- - chumvi kuonja;
- - allspice nyeusi kuonja;
- - 1 tsp mbegu za haradali;
- - marjoram kuonja;
- - oregano kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha marjoram, oregano, mbegu za haradali, pilipili. Saga mchanganyiko unaosababishwa, lakini sio laini sana. Ongeza chumvi kwenye mchanganyiko unaosababishwa. Piga laini iliyo tayari ya nguruwe na mchanganyiko.
Hatua ya 2
Piga juu ya nyama iliyochafuliwa na vijiko 2 vya mafuta ya mboga. Kusaga mlozi, pia sio laini sana.
Hatua ya 3
Koroa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na kukanyaga mkate wa karanga kwa mikono yako. Acha nyama isimame kwenye joto la kawaida kwa masaa 3-4. Wakati wakati wa kusafiri umefikia mwisho, weka kwenye sahani ya kuoka na juu na mafuta ya mboga iliyobaki.
Hatua ya 4
Oka mkate wa nyama ya nguruwe kwa digrii 180, kama dakika 40-50. Nyunyiza jibini kwa dakika 10 kabla ya kupika. Unapaswa kupata ukoko wa dhahabu.
