Katika karne ya kumi na saba, waokaji wa Scottish waligundua kichocheo cha kuki maarufu ya oatmeal. Macro muhimu na vijidudu, uwezo wa kutofautisha ladha na msaada wa viongeza hufanya kichocheo hiki kiwe cha ulimwengu wote.
Kiunga kikuu katika keki hii ni oatmeal. Ikiwa kichocheo hakina ufafanuzi maalum, unahitaji kutumia vipande vya kupikwa kwa muda mrefu. Wanapaswa kuwa na ukubwa wa kati. Ikiwa ni lazima, unaweza kusaga flakes kidogo kwenye blender. Weka kuki kwenye mkeka wa silicone au karatasi ya kuoka. Karatasi lazima ipakwe mafuta ya mboga ili bidhaa zilizomalizika zitenganishwe kwa urahisi kutoka kwake.
Vidakuzi vya oatmeal kulingana na GOST
Kuna chaguzi zaidi ya dazeni za mapishi ya uokaji huu. Lakini kwanza, unapaswa kutumia kichocheo cha kawaida. Kuoka juu yake kila wakati hubadilika kuwa kitamu na kufanikiwa.
Viungo:
- 75 g unga wa oat;
- 170 g unga wa ngano;
- 85 g siagi;
- 185 g sukari;
- 0.3 tsp chumvi;
- 0.3 tsp soda;
- 0.5 tsp mdalasini;
- 30 g zabibu;
- 50 ml ya maji;
- vanillin.
Suuza zabibu, ukate vipande vidogo sana. Unaweza kutumia blender au grinder ya nyama. Changanya zabibu, sukari iliyokatwa, siagi laini, vanillin kwenye ncha ya kisu. Sukari inaweza kubadilishwa na sukari ya unga. Kisha biskuti zilizomalizika zitakuwa dhaifu zaidi.
Futa chumvi ndani ya maji, mimina kwenye mchanganyiko wa mafuta. Mimina unga wa shayiri uliochanganywa na mdalasini kwenye unga.
Ongeza unga wa ngano katika sehemu ndogo na ukate unga. Lazima iweke umbo la mpira. Ongeza vijiko kadhaa zaidi vya maji baridi kama inahitajika.
Kata kuki kutoka kwenye unga uliowekwa kwenye safu, uweke kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa dakika 10-12 kwa 200 ° C.
Vidakuzi vya Oatmeal wazi
Mchakato wa kutengeneza kuki za shayiri kulingana na kichocheo hiki ni rahisi sana kwamba mtoto anaweza kukabiliana nayo kwa urahisi. Na ikiwa watu wazima wa familia wanajiunga naye, burudani ya pamoja na inayofaa hutolewa.
Viungo:
- 2 mayai ya kuku;
- 100 g siagi;
- 0, 5 tbsp. mchanga wa sukari;
- Kijiko 1 unga wa ngano;
- 2 tbsp. hercule.
Loweka siagi kwenye joto la kawaida kwa saa 1 au uweke kwenye microwave kwa sekunde 10.
Mimina sukari iliyokatwa ndani ya bakuli na siagi na saga mpaka mchanganyiko uwe mweupe. Hii inafanywa vizuri na kijiko. Kutumia mchanganyiko, haswa kwa kasi kubwa, kunaweza kusababisha mafuta kutengana. Wakati mchanganyiko wa siagi unapoanza kuwa mweupe, ongeza mayai moja kwa wakati. Endelea kusaga mchanganyiko unaosababishwa hadi sukari itakapofutwa kabisa.
Unganisha unga na shayiri. Waongeze kwenye mchanganyiko wa siagi na yai. Koroga kila kitu vizuri.
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka. Kutumia vijiko viwili, weka unga, ukiacha umbali wa sentimita 5 kati ya kuki. Wakati wa kuoka, bidhaa zitaongezeka kwa kiasi, lazima kuwe na nafasi ya hii.
Oka kuki za shayiri kwa dakika 10 kwa 200 ° C. Baridi bidhaa zilizooka kidogo kabla ya kutumikia.
Vidakuzi vya oatmeal "haraka."
Bei ya chini kwa wakati na ya kiuchumi kulingana na bidhaa, biskuti zitawavutia wapenzi wa bidhaa zilizooka nyumbani. Inachukua kama dakika 40-45 kupika, na unapata sahani kubwa ya keki zenye kunukia.
Viungo:
- Yai 1;
- 100 g siagi;
- 100 g sukari;
- 100 g oatmeal;
- 100 g ya prunes au apricots kavu;
- 50 g cream ya sour;
- 100 g unga wa ngano;
- 0.5 tsp unga wa kuoka;
- 0.5 tsp sukari ya vanilla;
Washa tanuri. Wakati unga wa kuki unatayarishwa, inapaswa joto hadi 200 ° C.
Prunes au apricots zilizokaushwa, au unaweza kuchukua mchanganyiko wa matunda haya yaliyokaushwa, suuza maji ya joto, kavu. Kisha saga na blender ili upate vipande vidogo.
Weka yai, sukari wazi na ya vanilla, siagi laini kwenye bakuli la kina na piga hadi laini.
Weka matunda yaliyokaushwa, siki na oatmeal kwa mchanganyiko uliochapwa. Ongeza unga wa kuoka na unga kwa unga, uukande.
Weka unga kwenye karatasi ya kuoka na ulale. Safu ya unga ni nyembamba, biskuti itakuwa crisper.
Vidakuzi vya oatmeal na prunes vinaoka kwa muda wa dakika 20-25. Uso wote wa unga unapaswa kuwa hudhurungi.
Toa mkate uliomalizika, kata moto kwenye viwanja vya saizi yoyote.
Vidakuzi vya oatmeal na asali
Ladha, harufu na idadi kubwa ya vitu muhimu vya asali hufanya kuki za shayiri bidhaa ya chakula yenye thamani zaidi.
Viungo:
- Yai 1;
- 100 g siagi;
- 150 g cream ya sour;
- 90 g sukari iliyokatwa;
- Kijiko 1 asali;
- 200 g unga wa ngano;
- 150 g ya shayiri;
- 0.5 tsp soda.
Kusaga siagi na sukari. Sukari ya kahawia pia inaweza kutumika katika kichocheo hiki. Itaboresha tu ladha ya bidhaa zilizomalizika. Weka asali, siki cream, yai kwenye mchanganyiko wa siagi na sukari na piga zote pamoja.
Kusaga oatmeal kidogo na blender, mimina kwenye sehemu ya kioevu ya unga, koroga. Kisha ongeza unga ambao hapo awali ulikuwa umechanganywa kwenye bakuli tofauti na soda. Huna haja ya kuzima soda na siki, na haipendekezi kuibadilisha na unga wa kuoka kwa jaribio. Changanya kila kitu vizuri kabisa.
Punja kuki na karatasi ya kuoka au mkeka wa silicone. Katika oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C, bake biskuti hadi ukoko wa kahawia uonekane. Hii inapaswa kuchukua dakika 10-15. Ondoa biskuti kwa uangalifu kwenye bamba na gorofa.
Vidakuzi vya Oatmeal Lishe
Kichocheo cha kuki hii inazingatia sheria zote za lishe na lishe bora. Haina sukari au mafuta, lakini ni tajiri isiyo ya kawaida katika kufuatilia vitu na wanga.
Viungo:
- 100 g oatmeal;
- 100 g jibini lisilo na mafuta;
- Wazungu 2 wa yai;
- Kijiko 1 asali;
- 1 tsp mdalasini;
- 40 g zabibu.
Mimina zabibu na maji ya joto kwa dakika 30, kisha suuza vizuri na kavu. Changanya oatmeal (kwa kuki hii ndio rahisi na ya bei rahisi) na viungo vingine vyote. Sura kuki.
Kuoka hupikwa kwa dakika 20 kwa joto la 180 ° C. Itaongeza saizi kidogo, itageuka kuwa yenye harufu nzuri na ya kupendeza.
Vidakuzi vya oatmeal na chokoleti nyeupe
Kichocheo cha kupendeza cha kuki za shayiri na matunda yaliyokaushwa na chokoleti nyeupe kitathaminiwa na gourmets za kupendeza zaidi. Na kuandaa ni rahisi na rahisi.
Viungo:
- Yai 1;
- Kijiko 1. Sahara;
- Siagi 120 g;
- 0.25 tsp chumvi;
- Kijiko 1. oatmeal ya papo hapo;
- Kijiko 1. unga wa ngano;
- 0.5 tsp unga wa kuoka;
- 0.5 tsp mdalasini;
- 2 tbsp cranberries kavu;
- 50 g ya chokoleti nyeupe.
Piga siagi laini na sukari. Ongeza yai kwenye misa inayosababisha na endelea kupiga kwa sekunde 30.
Ongeza chumvi, unga wa kuoka na mdalasini kwa unga. Lakini kumbuka kuwa itapunguza harufu ya mdalasini kidogo.
Koroga shayiri kabisa. Kisha ongeza cranberries kavu. Kwa njia, inaweza kubadilishwa na cherries au zabibu. Au unaweza kugawanya unga katika sehemu tatu na kuoka kuki na kujaza tofauti.
Ongeza chokoleti iliyokatwa na unga kwa unga. Kanda kila kitu pamoja vizuri na mikono yako. Kichocheo hiki kinatoa nafasi nyingi kwa ubunifu wa upishi. Badala ya chokoleti nyeupe, unaweza kuongeza maziwa na machungu. Yote inategemea upendeleo wa ladha ya waokaji wa kuoka.
Gawanya unga katika sehemu 12 sawa, tembeza kwenye mipira. Bika kuki kwenye karatasi kubwa ya kuoka, ukiacha umbali wa sentimita 5-7 kati ya bidhaa. Wakati wa kuoka, mipira itabadilika kidogo, kingo za kuki hazipaswi kujiunga.
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 15. Zima oveni, acha vidakuzi ndani yake hadi vipoe. Ikiwa utavuta mara moja, katikati ya bidhaa itakaa. Hii itapunguza muonekano kidogo, lakini haitaathiri ladha nzuri ya kuki hii ya shayiri kabisa.
