Saladi ya Kaisari ina historia tajiri sana na ndio msingi wa utayarishaji wa aina zingine za sahani hii. Kuna tofauti nyingi za saladi hii. Watu wengine huongeza kuku, nyanya, ham, dagaa, nk kwa saladi ya kawaida, lakini, hata hivyo, viungo kuu hubadilika bila kubadilika.
Ni muhimu
-
- Majani ya lettuce ya Romano - 250 g;
- jibini la parmenzan - 60 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- Kutengeneza croutons:
- baguette au mkate mweupe (ikiwezekana kukaushwa) - 150 g;
- mafuta - vijiko 2 l.;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi.
- Kufanya mchuzi:
- limao - c pc.
- Mchuzi wa Worcester - 1 tsp;
- yai - 2 pcs.;
- mafuta - vijiko 2 l.;
- pilipili nyeusi (ardhi).
Maagizo
Hatua ya 1
Tumbukiza mayai safi kwenye joto la kawaida kwenye maji baridi ya kuchemsha yenye chumvi kwa muda wa dakika 1, halafu acha baridi kwa kumwagilia maji baridi juu yao. Ikiwa ulihifadhi mayai kwenye jokofu, basi itobole kwa uangalifu kutoka mwisho mkamilifu kabla ya kupika.
Hatua ya 2
Suuza saladi ya Romano kabisa, paka kavu na kitambaa cha karatasi na jokofu.
Hatua ya 3
Tengeneza croutons. Washa tanuri mapema. Hii ni muhimu ili iwe na wakati wa joto hadi digrii 180-200. Wakati huo huo, anakuja, jishughulishe na mkate. Chambua ukoko na ukate kwenye cubes ndogo karibu 1 x 1 sentimita kwa saizi. Weka karatasi ya kuoka na kavu kwenye oveni iliyowaka moto hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 8. Ifuatayo, ponda vitunguu, saga na chumvi, changanya na mafuta na moto kwenye sufuria juu ya moto mdogo. Baada ya hapo, mimina croutons kwenye sufuria iliyowaka moto, koroga na kuweka moto kwa muda wa dakika 2.
Hatua ya 4
Wakati croutons wanapika, chaga laini jibini la Parmesan.
Hatua ya 5
Piga bakuli la saladi na karafuu ya vitunguu. Ng'oa majani ya lettuce iliyopozwa vipande vipande kwa mikono yako na uweke kwenye kikombe. Baada ya hapo, nyunyiza na mafuta baridi ya mzeituni na bidii, lakini wakati huo huo, uwape kwa upole ili saladi iwe ya hewa.
Hatua ya 6
Chumvi na pilipili, ongeza maji ya limao na mchuzi wa Worcestershire na koroga.
Hatua ya 7
Ifuatayo, ongeza mayai kwenye saladi na changanya ili kufunika majani yote ya saladi.
Hatua ya 8
Maliza na Parmesan iliyokunwa na croutons.
