Aina kadhaa za russula hukua katika misitu ya Urusi. Uyoga huu wenye rangi nzuri huenda vizuri na viazi vya kukaanga, na aina zingine zinaweza kuvunwa kwa matumizi ya baadaye.
Ni muhimu
- - russula;
- - kisu;
- - mwongozo kwa mchumaji wa uyoga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kukusanya uyoga wa kula kweli, unahitaji kujua jinsi russula inavyoonekana, na sio kuwachanganya na uyoga wenye sumu na wa kula kidogo. Licha ya anuwai ya spishi tofauti, russuli zina sifa kadhaa za kawaida ambazo hufanya iwe rahisi kuzitofautisha na viti.
Hatua ya 2
Tafadhali kumbuka kuwa russula, tofauti na uyoga mwingine, usifiche katika sehemu zenye kivuli na hazifunikwa na rangi ambazo zinafanana na majani yaliyoanguka. Kinyume chake, uyoga wa kuchekesha huonekana kuwarubuni wachukuaji wa uyoga kwa makusudi.
Hatua ya 3
Kabla ya kukata uyoga, angalia kofia yake kwa karibu. Russula wachanga wote wana kofia inayofanana na mpira mdogo. Wakati Kuvu inakua, inakuwa gorofa kabisa. Katika uyoga ambao umefikia umri mkubwa, kofia hiyo inafanana kidogo na faneli. Karibu kila aina ya russula ina shina moja kwa moja ya umbo la silinda na rangi nyeupe-theluji. Kata russula na uone jinsi mwili wa mguu ulivyo dhaifu. Mara nyingi wachukuaji wa uyoga hawawezi kuleta uyoga nyumbani mzima, russula huvunjika kwa urahisi.
Hatua ya 4
Uyoga unaweza kukua kwa saizi kubwa. Katika russula fulani, kipenyo cha kofia ni 15 cm au zaidi. Walakini, kuna spishi ambazo wachukuaji wa uyoga hupita. Uyoga huu ni mdogo sana na mwembamba!
Hatua ya 5
Kwa njia, chakula kisichoweza kula na sumu pia hukua ulimwenguni. Jinsi ya kutofautisha russula ya chakula kutoka kwao? Makini na rangi ya kofia. Ikiwa uyoga ni sumu au haiwezekani, kofia yake ina rangi nyekundu au nyekundu. Hata miguu ya uyoga kama hiyo inaweza kuwa na rangi nyekundu. Kwa mfano, huko Urusi kuna russula isiyoweza kuliwa inayoweza kuwaka, ambayo hukua katika misitu machafu ya mchanganyiko, aina ya majani na aina ya coniferous.
Hatua ya 6
Russula ya chakula inaweza kuchemshwa, kukaangwa, kukaushwa na kuvunwa kwa matumizi ya baadaye. Wakati wa kukausha, massa ya uyoga hayana giza, ikibaki nyeupe-theluji wakati wa mapumziko. Kwa njia, Valui, uyoga wa kitamu wenye chumvi sana, ni wa russula. Haiwezekani kukaanga na kuipika, kwani uyoga ana ladha mbaya sana. Lakini wakati wa kuweka chumvi, uchungu hupotea kabisa.
