Icing ya chokoleti kwenye keki tamu ndio njia bora ya kufanya dessert yako iwe bora zaidi. Lakini ili kuandaa kiboreshaji kama hicho, sio lazima uwe mtaalam wa upishi mwenye ujuzi. Kwa glaze ya chokoleti, unahitaji viungo rahisi sana na sio zaidi ya dakika 10 za wakati wako.
Ni muhimu
- Kwa glaze ya sour cream:
- - sour cream na yaliyomo mafuta kutoka 20% - 200 ml;
- - poda ya kakao - 5 tbsp. l. bila slaidi;
- - sukari - 180 g
- Kwa baridi ya maziwa:
- - maziwa - 60 ml;
- - poda ya kakao - 1 tbsp. l.;
- - sukari - 1 tbsp. l.;
- - siagi - 50 g
- Kwa baridi kali ya chokoleti:
- - baa ya chokoleti nyeusi - 1 pc. (90-100 g);
- - siagi - 50 g
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza icing ya chokoleti ya sour cream, chukua kijiko kidogo na uweke viungo vyote ndani yake: mafuta ya sour cream, poda ya kakao na sukari. Changanya kila kitu vizuri na uweke kwenye jiko. Wakati unachochea kila wakati, leta mchanganyiko mpaka Bubbles za kwanza zionekane. Baada ya hapo, ondoa icing ya chokoleti kutoka jiko mara moja, baridi, na kisha inaweza kutumika kufunika keki tamu.
Hatua ya 2
Kwa njia ya pili, futa kijiko cha sukari kwenye maziwa na ongeza kakao. Kisha kuweka mchanganyiko kwenye jiko na uweke kwenye joto la chini. Kupika baridi, kuchochea mara kwa mara, mpaka mchanganyiko unene. Kisha weka siagi ndani yake na subiri hadi itayeyuka kabisa. Baridi icing iliyokamilishwa na uitumie kwa mikate na mikate.
Hatua ya 3
Njia rahisi ni kufanya baridi ya chokoleti. Ili kufanya hivyo, chukua bar ya chokoleti nyeusi, uivunja vipande vipande na kuiweka kwenye ladle. Sungunuka chokoleti katika umwagaji wa maji. Ili kufanya hivyo, weka ladle juu ya sufuria ya maji ya moto (ili maji yasiguse ladle) na koroga kila wakati hadi chokoleti iwe kioevu. Kisha kuweka kipande cha siagi ndani yake na koroga.
