Keki za mini za biskuti hupendwa na watu wazima na watoto. Aina kadhaa za kujaza, kofia nzuri za cream na ukungu za karatasi zenye rangi - hii ni likizo!
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - glasi 1 ya unga
- - 100 g siagi na zaidi kidogo kwa lubrication
- - mayai 2 ya kuku
- - 150 g sukari
- - 1/2 kikombe cha maziwa
- - 1 bar ya chokoleti nyeusi
- - 2 tbsp. l. unga wa kakao
- - 1 tsp. unga wa kuoka
- Kwa cream:
- - 200 g Jibini la Philadelphia
- - 2 tbsp. l. sukari ya barafu
- - 100 g raspberries safi na chache zaidi kwa mapambo
- - topping ya chokoleti kwa mapambo
Maagizo
Hatua ya 1
Wacha tufanye unga. Saga siagi iliyotiwa laini na uma, au na blender, na mayai na sukari. Vunja chokoleti vipande vipande na uweke kwenye sufuria. Kuyeyuka katika umwagaji wa maji. Mimina chokoleti iliyoyeyuka kwenye siagi na mchanganyiko wa yai, pamoja na maziwa. Changanya kabisa. Ongeza viungo vikavu: unga wa kakao, unga na unga wa kuoka. Changanya kwa upole na whisk mpaka laini.
Hatua ya 2
Paka mafuta chini ya ukungu na kumwaga unga juu yao. Acha kwa dakika 10, kisha uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 C kwa dakika 20-25. Keki zinapaswa kuinuka na kugeuka hudhurungi ya dhahabu. Unaweza kuangalia utayari na fimbo ya mbao; baada ya kutoboa keki, inapaswa kubaki kavu.
Hatua ya 3
Wacha tuandae cream. Ili kufanya hivyo, raspberries zinahitaji kupondwa ili kuifanya iwe hariri zaidi, piga kwa ungo. Kisha piga jibini iliyokatwa na pure raspberry na sukari ya unga kwenye blender hadi iwe laini. Hapa cream iko tayari. Tunaiweka juu ya keki zilizopozwa kwa sura ya "kofia". Pamba na raspberries na mimina na topping ya chokoleti.
