Kila nchi huandaa moussaka na viungo tofauti. Kiunga kikuu katika kichocheo cha Kibulgaria cha sahani hii ni mchanganyiko wa viazi na nyama iliyokatwa.
Ni muhimu
- - nyama ya kusaga 500 g;
- - mafuta 5 Vijiko;
- - ardhi paprika 1 tsp;
- - zira 1 tsp;
- - viazi 4 pcs;
- - yai 1 pc;
- - mtindi 200 g;
- - mchuzi wa nyanya 150 g;
- - sprig ya thyme pcs 3;
- - wiki;
- - pilipili;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kaanga nyama iliyokatwa kwenye mafuta. Msimu na paprika, jira, chumvi na pilipili. Chambua, osha na kete viazi. Ongeza kwenye nyama iliyokatwa na kaanga kwa dakika 2-3.
Hatua ya 2
Changanya mchuzi wa nyanya na thyme iliyokatwa, ongeza kwenye nyama iliyokatwa. Kisha mimina maji kufunika nyama iliyokatwa na kupika kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Weka kila kitu kwenye sahani ya kuoka. Changanya mtindi na yai, mimina kwenye ukungu. Oka kwa dakika 30 saa 170 ° C. Pamba na mimea wakati wa kutumikia.