Kwa mara ya kwanza, saladi ya Kaisari iliandaliwa mnamo 19 katika mgahawa ulioko mpakani kati ya Amerika na Mexico na chef Caesar Cardinet. Tangu wakati huo, kwa kweli, tofauti nyingi za kichocheo cha sahani hii maarufu yenye kupendeza zimeonekana. Saladi hii inaweza kutayarishwa na ham, samaki, shrimps, nyama, nk Maarufu sana kati ya mama wa nyumbani, kwa kweli, ni saladi ya Kaisari na kuku. Kichocheo cha sahani hii ni rahisi na inaweza kutayarishwa kwa zaidi ya saa.
Ni muhimu
- - Saladi ya Romen au kabichi ndogo ya Kichina - 1 pc;
- - robo ya mkate mweupe;
- - mafuta ya mizeituni;
- - matiti 2 ya kuku ya kati;
- - 1 tsp haradali;
- - Jibini la Parmesan;
- - yai moja;
- - karafuu 2-3 za vitunguu;
- - limau 1;
- - kijiko 1 cha mchuzi wa Worcester;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Basi wacha tuone ni nini mapishi ya kuku ya Kaisari ya kuku ya hatua kwa hatua. Ili kutengeneza sahani hii, fanya croutons za nyumbani kwanza. Ili kufanya hivyo, kata mkate ndani ya cubes ndogo (karibu 1.5 na 1.5 cm) na kaanga kwenye mafuta na vitunguu. Kabla ya kukata karafuu vipande 4-5. Unahitaji kukaanga watapeli hadi wawe rangi ya kahawia.
Hatua ya 2
Suuza na kitambaa kavu maziwa ya kuku. Pia tuma kwa kaanga kwenye mafuta. Chumia matiti kidogo wakati unapika. Kaanga nyama kwenye moto mdogo hadi ipikwe. Kawaida inachukua dakika 7 kila upande wa matiti.
Hatua ya 3
Baada ya kuku kupikwa, toa jokofu kidogo. Ifuatayo, kata matiti vipande vidogo.
Hatua ya 4
Kichocheo cha saladi ya Kaisari na kuku, kama vile nyama nyingine yoyote, inahusisha utumiaji wa mchuzi maalum. Ili kuifanya, mimina yai kwenye bakuli la blender, weka karafuu moja kubwa ya vitunguu na mimina kwenye mchuzi wa Worcestershire. Pia ongeza haradali kwa misa na itapunguza kijiko moja cha maji ya limao ndani yake.
Hatua ya 5
Mimina 100 ml ya mafuta kwenye mchuzi. Piga mchanganyiko kwa kasi ya haraka iwezekanavyo.
Hatua ya 6
Anza kukusanya saladi. Majani ya Romaine (kuku ya Kaisari ya kuku itageuka kuwa ya kupendeza na ukibadilisha na majani ya kabichi ya Kichina), ivunje kwa mikono yako. Kisu haipaswi kutumiwa katika kesi hii. Kuandaa "Kaisari" kwa njia hii.
Hatua ya 7
Weka vipande vya kuku vya kukaanga juu ya majani. Mimina mchuzi kidogo uliopikwa juu ya kila kitu na koroga.
Hatua ya 8
Kulingana na mapishi, jibini la Parmesan linapaswa kutumiwa kwa saladi ya Kaisari na kuku. Lakini unaweza kuchukua aina nyingine ngumu. Piga nusu ya jibini iliyopikwa kwenye saladi. Tumia grater isiyo mbaya sana kwa hii.
Hatua ya 9
Ongeza croutons kwenye saladi na mimina juu ya mchuzi ulioandaliwa kwenye blender tena. Changanya kila kitu tena. Tumia peeler ya mboga kupunguza Parmesan iliyobaki kwenye saladi (vipande vikubwa vya kutosha). Ni hayo tu. Saladi yako iko tayari. Unaweza kuitumikia kwenye meza.
