Moussaka ni sahani isiyo ya kawaida na ya kupendeza ya Uigiriki. Mapishi ni tofauti, lakini kiunga pekee kinabaki sawa - nyama ya kukaanga na mchuzi.
Ni muhimu
- -200 g nyama ya kusaga;
- -3 mbilingani;
- -babu;
- karoti;
- -160 g ya jibini la mozzarella;
- -40 g ya jibini ngumu;
- -5 nyanya safi;
- - kuweka nyanya;
- -Mimea ya Provencal.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mbilingani na ukate vipande vipande kwa urefu.
Hatua ya 2
Kisha weka karatasi ya kuoka na uinyunyike kidogo na mafuta ya mboga.
Hatua ya 3
Wape kwenye oveni kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Kaanga nyama iliyokatwa kwenye skillet, na kuongeza mafuta.
Hatua ya 5
Baada ya dakika tano, ongeza vitunguu iliyokatwa vizuri na karoti kwenye nyama iliyokatwa. Inaweza kukatwa kwa vipande au grated.
Hatua ya 6
Kisha toa nyanya zilizokatwa na simmer kwa dakika tano.
Hatua ya 7
Kisha ongeza mimea ya Provencal na kuweka nyanya.
Hatua ya 8
Kisha kuweka mbilingani kwenye sahani ya kina.
Hatua ya 9
Baada yao huja safu ya nyama iliyokatwa.
Hatua ya 10
Kisha tena mbilingani.
Hatua ya 11
Baada ya safu ya nyanya.
Hatua ya 12
Nyuma yao kuna safu ya jibini la mozzarella.
Hatua ya 13
Ifuatayo ni safu ya mbilingani.
Hatua ya 14
Kisha nyunyiza na safu ya jibini iliyokunwa (iliyokunwa vizuri).
Hatua ya 15
Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto. Sahani itakuwa tayari ndani ya nusu saa. Ondoa sahani kutoka kwenye oveni, baridi na ukate sehemu. Pamba na mimea iliyokatwa.
