Dengu ni kiongozi katika yaliyomo kwenye chuma. Baada ya kuandaa sahani hii, haula tu ladha, bali pia chakula chenye afya sana.
Ni muhimu
- - glasi 1 ya dengu;
- - glasi 1 ya bulgur;
- - vitunguu 2;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 100-150 g mbegu za ufuta
- - bizari, cilantro, chumvi na pilipili ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka dengu kwa muda wa saa 1, kisha uwajaze na maji safi na upike hadi upole.
Hatua ya 2
Suuza bulgur mara kadhaa, kisha mimina maji ya moto juu yake na funika vizuri. Acha inywe kwa karibu nusu saa. Baada ya nafaka kuoga vizuri, futa ndani ya colander. Fanya vivyo hivyo na bulgur ya kuchemsha.
Hatua ya 3
Kisha katakata dengu, bulgur, vitunguu na vitunguu. Kisha ukate laini mimea hiyo kwenye mchanganyiko unaosababishwa na kuongeza chumvi na pilipili. Kisha changanya nyama iliyokatwa vizuri.
Hatua ya 4
Tengeneza vipandikizi pande zote kutoka kwa nyama hii ya kusaga na uizungushe kwenye mbegu za ufuta.
Chukua ukungu mdogo, uivae na mafuta. Weka cutlets zinazosababishwa kwenye ukungu na uoka katika oveni.
