Dengu nyekundu nchini India ni chakula kikuu katika mfungo. Kama ulivyoelewa tayari, masur-dal ni sahani ya vyakula vya Kihindi, ilipata jina lake kwa heshima ya aina nyekundu ya lenti ya jina moja.
Ni muhimu
- Kwa huduma mbili:
- - 160 g ya lenti nyekundu masur-dal;
- - 50 g vitunguu;
- - 40 ml ya mafuta ya mboga;
- - 30 g ya karanga yoyote;
- - 20 g ya apricots kavu;
- - chumvi, curry, mimea, viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga vitunguu vilivyokatwa ndani yake.
Hatua ya 2
Chop apricots kavu na karanga zilizochaguliwa nasibu.
Hatua ya 3
Chop mimea safi.
Hatua ya 4
Weka maji ya kuchemsha, ongeza chumvi ndani yake, chemsha dengu.
Hatua ya 5
Dakika tano kabla ya mwisho wa kupika dengu, ongeza karanga na apricots zilizokaushwa kwenye sufuria.
Hatua ya 6
Kisha tuma vitunguu vya kukaanga, chemsha pamoja kwa dakika moja. Ongeza mimea iliyokatwa, viungo, koroga. Acha kusisitiza kwa dakika 5.
Hatua ya 7
Ikiwa unafunga, basi weka sahani kama ile kuu, lakini ikiwa unaruhusiwa kula nyama, basi sahani hii ya India inaweza kutumiwa na samaki wa kukaanga.
