Kivutio cha supu hii ni mnanaa safi, ambayo hufanya sahani iburudishe. Pamoja na pilipili kali, inageuka kuwa ya kitamu zaidi. Supu ya lentili imeandaliwa haraka, badala ya zukini haipendekezi kuchukua viazi - supu iliyo na hiyo itakuwa nzito.
Ni muhimu
- - 200 g ya dengu nyekundu;
- - nusu ya kikundi cha vitunguu kijani;
- - zukini 1;
- - karoti 1;
- - limau 1;
- - lita 1 ya maji;
- - pilipili 2;
- - mabua 2 ya celery;
- - 2 tbsp. Vijiko vya mint kavu au safi, capers pickled;
- - paprika tamu nyekundu, pilipili pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina lenti nyekundu na maji, weka moto, chemsha. Kupika dengu kwa muda wa dakika 5. Koroga mara kwa mara.
Hatua ya 2
Chambua zukini, kata ndani ya cubes ndogo au vipande, piga karoti kwenye grater coarse. Ongeza courgettes na karoti kwenye dengu na ongeza vijiko 2 vya vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Kupika supu mpaka dengu ziwe laini, zinapaswa kuwa laini.
Hatua ya 3
Mimina maji ya moto juu ya nyanya kwa sasa, kisha chaga haraka chini ya maji baridi. Ondoa ngozi, kata massa ya nyanya, tuma kwa supu. Ongeza paprika tamu, mint na pilipili nyekundu kwenye sufuria. Chili inashauriwa kung'olewa. Chumvi kwa kupenda kwako.
Hatua ya 4
Kuleta yaliyomo kwenye sufuria kwa chemsha, ondoa kutoka jiko, ongeza vifuniko vya kung'olewa. Wacha supu iwe ya mwinuko, iliyofunikwa, kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Mimina supu iliyoburudishwa ya dengu na zukini kwenye bakuli za supu, ongeza vijiko 0.5 vya mafuta na maji kidogo ya limao kwa kila mmoja. Kutumikia mara moja.
