Supu ya puree ya Zucchini inaweza kutumika kila siku kama chakula cha mchana, kwani sahani ina ladha dhaifu na ina kiwango cha chini cha kalori. Wakati huo huo, mapishi ni rahisi kuandaa na inachukuliwa kama chaguo la bajeti.
Ni muhimu
- Mchuzi wa kuku (700 ml);
- - mafuta ya chini (170 ml);
- - mafuta ya mzeituni (4 g);
- - vitunguu kuonja;
- -Kitunguu safi;
- Karoti changa (1 pc.);
- - Viazi vijana (1 pc.);
- -Zukini mdogo (1 pc.);
- Chumvi na pilipili kuonja;
- Mkate mweupe (20 g).
Maagizo
Hatua ya 1
Mboga yote lazima kwanza yaoshwe vizuri, toa uchafuzi wa nje, na uondoe kwa kisu kali. Chambua vitunguu na vitunguu, kisha ukate sura yoyote. Hamisha mchanganyiko wa vitunguu na vitunguu kwenye sufuria ya kukausha na mafuta na upike kwa muda wa dakika 5-8, ukichochea na spatula ya mbao.
Hatua ya 2
Ifuatayo, chukua courgettes, viazi na karoti. Kata vipande vidogo na uweke kwenye skillet na vitunguu na vitunguu. Chemsha kwa dakika 10 zaidi. Utayari wa mboga huamua na rangi yao ya dhahabu na upole.
Hatua ya 3
Weka mboga kwenye sufuria tofauti, ambayo hapo awali uliweka kwenye bamba. Ongeza mchuzi wa kuku kwenye mboga, changanya vizuri. Pika kwa muda hadi mboga ikilainike. Kisha futa hisa nyingi kutoka kwenye sufuria. Tumia blender kukata mboga zote hadi puree.
Hatua ya 4
Katika bakuli tofauti, joto cream hadi moto. Mara tu baada ya hapo, mimina cream kwenye puree ya mboga na chemsha mara moja. Koroga supu ya puree iliyosababishwa vizuri tena, chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 5
Kata mkate mweupe vipande vidogo, kaanga kwenye sufuria. Mimina supu ya boga ndani ya bakuli za kina na utumie na croutons.
