Zucchini inaweza kutumika kuandaa sahani anuwai anuwai. Moja ya rahisi na tamu zaidi ni nyama iliyokatwa ya nyama. Na ikiwa haujawahi kujaribu sahani kama hiyo, basi unapaswa kuiangalia kwa karibu. Nyama ya Zukini iliyowekwa ndani ya harufu ya vitunguu na nyama laini iliyokatwa chini ya ganda la kupendeza la jibini hakika itapendeza wapendwa wako.
Ni muhimu
- - zukini - pcs 2.;
- - nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama ya ng'ombe - 500 g;
- - vitunguu vidogo - pcs 2.;
- - nyanya zilizoiva za ukubwa wa kati - pcs 3.;
- - karoti - 1 pc.;
- - vitunguu - 4 karafuu kubwa;
- - sour cream na mafuta yaliyomo ya 15% - 3 tbsp. l.;
- - jibini ngumu - 120 g;
- - bizari na / au iliki, cilantro - rundo 1;
- - mafuta ya alizeti - 3 tbsp. l.;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa, chumvi;
- - sufuria ya kukaranga, sahani ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, wacha tuandae mboga: toa maganda kutoka kitunguu na vitunguu, kata ngozi kutoka karoti, kata shina kwenye zukini. Baada ya hapo, kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za robo, ponda vitunguu kupitia vyombo vya habari, chaga karoti kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 2
Chukua skillet na uipate moto vizuri. Kisha mimina mafuta ya alizeti na, wakati ni moto weka kitunguu na cheka hadi hudhurungi ya dhahabu. Ifuatayo, tuma karoti zilizokunwa kwenye sufuria na kaanga na vitunguu kwa dakika 3-4. Mwishowe ongeza nusu ya vitunguu saga na koroga kaanga kwa dakika nyingine. Wakati mboga zinamalizika, toa sufuria kutoka jiko.
Hatua ya 3
Weka nyama iliyokatwa kwenye sahani ya kina na koroga kitunguu na karoti kaanga. Chumvi na pilipili nyeusi kuonja. Inaruhusiwa pia kuweka nyama iliyokatwa kwenye sufuria na kuikaanga kidogo pamoja na mboga.
Hatua ya 4
Sasa chukua sahani ya kuoka na brashi na mafuta ya alizeti. Sambaza nyama iliyokatwa sawasawa ndani yake, ukiukanyage kidogo. Washa tanuri na uweke joto hadi digrii 200.
Hatua ya 5
Wakati oveni inawaka moto, kata vijiti kwenye miduara ya unene wa 3-4 mm. Na nyanya ziko katika sura ya duara. Sasa weka nyanya na zukini kwenye nyama ya kukaanga moja kwa moja, ongeza chumvi juu. Na kisha tuma tupu kwenye oveni kwa dakika 25.
Hatua ya 6
Wakati casserole inapika, changanya vitunguu vilivyobaki vilivyobaki kwenye cream ya sour. Chop wiki ya bizari (parsley, cilantro). Jibini jibini ngumu kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 7
Wakati dakika 25 za kuchoma zimekwisha, ondoa sahani ya kuoka kutoka kwenye oveni. Piga sehemu ya juu ya casserole na vitunguu na mchuzi wa sour cream, nyunyiza mimea na jibini iliyokunwa. Kisha weka chakula kwenye oveni kwa dakika nyingine 20.
Hatua ya 8
Baada ya muda kupita, wacha casserole isimame kwa dakika chache kuruhusu jibini iliyoyeyuka "kuweka". Na kisha uikate katika sehemu na utumie. Sahani kama hiyo ya majira ya joto, laini, yenye kunukia inaweza kuwa chaguo bora kwa chakula cha jioni cha familia.
