Hii ni casserole ladha na yenye afya ambayo ni rahisi kuandaa. Zukini laini na nyama iliyokatwa pamoja na jibini na nyanya hufanya ladha ya sahani hii kuwa ya kushangaza.
Viungo:
- Zukini kubwa ya kijani au nyeupe - 1 pc;
- Nyanya - pcs 2;
- Nyama iliyokatwa (mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na kuku ni bora) - 500 g;
- Jibini ngumu - 300 g;
- Vitunguu - 2 karafuu;
- Chumvi;
- Pilipili;
- Mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
- Viunga kama mimea ya Provencal;
- Mayonnaise.
Maandalizi:
- Unahitaji kuanza kupika kwa kusindika mboga. Zucchini kubwa inapaswa kusafishwa kabisa. Ikiwa ukoko wa zukini ni mzito sana, unaweza kuikata kidogo. Lakini jambo kuu ni kwamba ukoko huu unabaki. Kisha unahitaji kukata zukini kwenye miduara. Miduara inapaswa kuwa juu ya sentimita 1 nene. Unaweza kuifanya kuwa nyembamba kidogo.
- Nyanya pia zinahitaji kuoshwa na kukatwa vipande, unene ambao unapaswa kuwa karibu milimita 3.
- Kisha chaga jibini ngumu kwenye grater nzuri. Chambua karafuu za vitunguu na uikate kwenye vyombo vya habari vya vitunguu. Changanya jibini na vitunguu. Unapaswa kupata misa moja. Ikiwa inataka, huwezi kutumia sio ngumu, lakini jibini iliyosindika.
- Katika nyama iliyokatwa, ikiwa haijawashwa, ongeza chumvi na pilipili kwa ladha yako, unaweza kuongeza viungo.
- Baada ya viungo vyote kutayarishwa, unahitaji kuchukua karatasi kubwa ya kuoka na kuipaka mafuta kwa wingi na mafuta ya alizeti.
- Sasa unahitaji kukusanya casserole. Weka zukini iliyokatwa kwenye miduara kwenye karatasi ya kuoka. Weka nyama ya kusaga juu ya zukini (karibu kijiko moja kwa kila mduara, kulingana na saizi ya zukini). Kisha kuweka pete za nyanya na chumvi. Tone tone la mayonnaise kwenye kila nyanya. Juu na mchanganyiko wa jibini na vitunguu.
- Washa tanuri (digrii 200) na uweke karatasi ya kuoka na casserole ndani yake. Bika sahani kwa karibu nusu saa. Kutumikia casserole moto.
