Ikiwa unataka kutofautisha meza yako na sahani mpya ya nyama, pika nyama ya nyama ya Hussar. Kichocheo hufanya iwe rahisi na kutoka kwa viungo vilivyotengenezwa kuandaa chakula kitamu sana ambacho kinaweza kutofautisha chakula cha jioni cha sherehe.
Viungo:
- 800 g ya nyama ya nyama isiyo na nyama;
- chumvi;
- pilipili;
- 100 g siagi;
- 2 - 3 vitunguu;
- Vipande 2 vya mkate mweupe;
- 50 g ya jibini;
- Vikombe 0.5 vya mchuzi wa nyama.
Maandalizi:
Kabla ya kupika, nyama inapaswa kusafishwa vizuri na kumwagika kwa maji ya moto, kisha ukate vipande hata na kuipiga. Wakati huo huo, usisahau kwamba katika siku zijazo ni muhimu kutembeza zilizopo kutoka kwa vipande, kwa hivyo hupaswi kuzifanya kuwa nene sana. Kabla ya kukaanga, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja na uweke sufuria na mafuta ya mboga yenye moto.
Ili kuandaa nyama iliyokatwa, ganda mkate mweupe na loweka kwenye mchuzi wa nyama au maji ya joto kwa dakika chache. Kata vitunguu laini na mimina kwa maji ya moto, kisha ongeza jibini iliyokunwa, siagi, viungo na mkate. Bidhaa lazima zichanganyike kabisa kwa mkono hadi misa inayofanana itengenezwe.
Weka nyama iliyokatwa kwenye vipande vya nyama vya kukaanga pande zote mbili na usonge. Kushikilia kingo kwa upole, uhamishe safu inayosababishwa kwenye sufuria ya kukaranga au sufuria na mimina juisi iliyobaki kutoka kwa kukaanga. Ikiwa ni lazima, ongeza maji ya moto au mchuzi na chemsha, iliyofunikwa, hadi laini, kwa dakika 15 hadi 20.
Ili kupamba sahani inayosababishwa, ni bora kutumia mboga nyekundu na mimea iliyokatwa vizuri.
