Inaonekana kwamba chakula chote chenye afya ni ujambazi! Lakini kwa kweli hii ni mbali na kesi! Jaribu supu hii rahisi ya malenge na zukini na hakikisha unaweza kula ladha na afya pia.
Ni muhimu
- Malenge 500g
- zukini 1 pc (au nusu, ikiwa ni kubwa)
- viazi 2 pcs kati
- 1 karoti ya kati
- jibini (kiasi sio muhimu, zaidi, kitamu)
- vitunguu (karafuu 3)
- chumvi
- pilipili
- croutons (mimi hununua croutons nyeupe na jibini bila glutomate)
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha, ganda na kete karoti na viazi na tupeleke kuchemsha. Mimina maji kidogo tu, vinginevyo huwezi kupata viazi zilizochujwa.
Hatua ya 2
Kwa wakati huu, osha, ganda na kete maboga na zukini. Mimina mafuta kidogo kwenye sufuria (ninatumia mafuta, lakini mafuta ya mboga yanawezekana) na tuma malenge na zukini kukaanga hadi hudhurungi kidogo ya dhahabu. Punguza vitunguu hapa, ongeza viungo.
Hatua ya 3
Wakati viazi na karoti ziko tayari, ongeza yaliyomo kwenye sufuria kwao. Ondoa kwenye moto na tumia blender ya mkono kugeuza supu yetu kuwa supu ya puree. Tunasugua jibini na kuongeza kwenye sufuria. Tunavaa jiko bado halijapoa chini na tunachochea kuyeyuka jibini.