Supu dhaifu na yenye ladha ya manukato, ambayo inaweza kufanywa lishe zaidi kwa kuchukua cream na maziwa. Ikiwa inataka, pamba sahani iliyokamilishwa na sprig ya mimea au mbegu za malenge, na unaweza pia kutumikia croutons crispy na supu.
Ni muhimu
- - 300 g malenge
- - karoti 1 ya kati
- - kitunguu 1
- - 500-600 ml ya cream ya kunywa
- - 40 g siagi
- - 100 ml ya maji
- - anise ya nyota 1
- - pilipili ya chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua mboga. Kata malenge kwenye cubes za ukubwa wa kati, kata kitunguu na karoti vipande vidogo.
Hatua ya 2
Pasha bonge la siagi kwenye skillet na pande za juu, ongeza mboga iliyokatwa na sauté kidogo.
Hatua ya 3
Mimina ndani ya maji, ongeza nyota ya anise ya nyota, funika na chemsha juu ya moto mdogo hadi laini, ukiongeza maji mara kwa mara ili isitoshe kabisa. Ondoa anise ya nyota mwishoni mwa kupikia.
Hatua ya 4
Hamisha mboga iliyochwa kwenye sahani ya kina na whisk na blender ya mkono, polepole ukimimina kwenye cream iliyowashwa. Msimu wa kuonja.
Hatua ya 5
Pasha moto supu ya malenge, lakini usiruhusu ichemke. Mimina ndani ya bakuli, kupamba na mimea safi au mbegu za malenge na utumie mara moja.
