Ikiwa unataka kutibu wapendwa wako na marafiki sio tu kwa kitamu sana, lakini pia sahani yenye afya, basi unapaswa kuzingatia kichocheo cha supu ya puree ya malenge na kuku. Imeandaliwa kwa urahisi na haraka sana.
Viungo:
- 200 g cream;
- 50 g ya mafuta ya ng'ombe;
- Viazi 2;
- 300 g ya nyama ya kuku;
- 600 g mchuzi wa kuku tayari;
- Malenge 500 g;
- Kitunguu 1;
- 4 karafuu za vitunguu;
- viungo na chumvi kwa ladha.
Maandalizi:
- Kwanza unahitaji kuosha na kukata kuku vipande vidogo. Kisha sufuria ya kukaanga imewekwa kwenye jiko la moto, ambalo unahitaji kumwagilia mafuta kidogo ya mboga. Mara tu moto, mimina kuku iliyokatwa kwenye skillet. Kaanga pande zote mpaka hudhurungi ya dhahabu.
- Chambua malenge na mbegu, osha na ukate na kisu kikali kwenye cubes ndogo.
- Ondoa ngozi kutoka kwa vitunguu na suuza vizuri. Kisha vitunguu lazima vikatwe kwenye cubes ndogo.
- Mizizi ya viazi pia husafishwa, kuoshwa na kukatwa vipande vidogo.
- Kisha mboga zote zilizokatwa lazima ziunganishwe kwenye sufuria. Inahitajika pia kuongeza pilipili nyeusi ya ardhini, chumvi na viungo vyako unavyopenda hapo. Pia, usisahau kuweka vitunguu iliyosafishwa, iliyosafishwa na kusaga kwenye sufuria.
- Baada ya hapo, mchuzi wa kuku hutiwa kwenye sufuria na yaliyomo kwenye sufuria huwekwa. Chombo kilicho na mboga mboga na nyama lazima zipelekwe kwenye jiko la moto. Supu haijatengenezwa kwa muda mrefu. Baada ya theluthi moja ya saa, itakuwa tayari. Itahitaji kuondolewa kutoka jiko na kupozwa kidogo. Kisha mimina yaliyomo kwenye sufuria kwenye blender na saga kila kitu vizuri hadi puree.
- Ili sahani hii ionekane asili zaidi, inapaswa kutumiwa moja kwa moja kwenye malenge. Ili kufanya hivyo, kata mboga kwa nusu na uondoe kiini kwa uangalifu, ili kuta zibaki sawa. Baada ya hapo, "vikombe" vinavyotokana vinahitaji kuoshwa, na supu ya puree iliyosababishwa na malenge na kuku inaweza kumwagika ndani yao. Unaweza kutumia mimea safi kama mapambo, kwa mfano: iliki, bizari, na kadhalika.
