Pizza inayotokana na viazi inageuka kuwa ya kunukia sana, ya kitamu na yenye lishe. Unaweza kuipika kwa kujaza unayopenda zaidi. Pizza hii inaweza hata kutumiwa kwenye meza ya sherehe kwa sherehe ndogo ya familia.
Viungo:
- 4 mizizi ya viazi ya ukubwa wa kati;
- 1 yai ya kuku;
- 100 g ya jibini ngumu;
- mahindi yaliyohifadhiwa;
- nyanya ketchup;
- chumvi;
- Kijiko 1 cha unga wa ngano;
- 100 g ya balyk;
- mizeituni;
- avokado waliohifadhiwa;
- mafuta ya alizeti (ikiwezekana haina harufu).
Maandalizi:
- Jambo la kwanza unapaswa kufanya ni kutengeneza "unga wa viazi". Osha mizizi ya viazi vizuri na uiweke kwenye sufuria bila kuivua. Mimina maji kwenye sufuria na kuiweka kwenye jiko la moto. Pika viazi hadi zipikwe kabisa. Baada ya hapo, hutolewa nje ya maji na kupozwa kidogo. Kisha toa peel kutoka kwenye mizizi na usaga na grater coarse.
- Katika molekuli inayosababishwa ya viazi, unahitaji kuvunja yai, kuongeza chumvi na unga. Baada ya hapo, unahitaji kukanda vizuri "unga" huu.
- Mimina kiasi kikubwa sana cha mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha na uweke kwenye jiko la moto. Mafuta yanapokuwa moto, kijiko chembe ya viazi ndani ya sufuria na iwe laini ili iweze kuonekana kama keki tambarare.
- Wakati keki inayosababishwa imechorwa upande mmoja, inapaswa kugeuzwa kwa upande mwingine, lakini hii lazima ifanyike kwa uangalifu sana. Hii inafanywa vizuri kwa kutumia sahani kubwa ya gorofa. Pindisha skillet kwa upole juu ya sahani hii ili tortilla ianguke ndani. Baada ya hapo, weka keki tena kwenye sufuria ya kukaranga, iliyoondolewa kwenye moto, na upande unaotaka.
- Upande wa kahawia wa keki inapaswa kupakwa na ketchup ya nyanya, na kisha ujaze unapaswa kuwekwa kwenye uso wake kwa tabaka. Safu ya kwanza itakuwa na balyk iliyokatwa vipande nyembamba. Kisha mahindi hutiwa sawasawa. Kisha kila kitu hunyunyizwa na jibini iliyokataliwa awali na kupambwa na mizeituni iliyokatwa katikati na, ikiwa inataka, mimea.
- Baada ya pizza kuundwa, inapaswa kurudishwa kwenye jiko. Wakati huo huo, punguza moto kwa kiwango cha chini kabisa. Baada ya jibini kuyeyuka, unaweza kuondoa sufuria kutoka jiko na ukate pizza kwa sehemu.
