Mbegu zinafaa sio tu kwa kutengeneza jamu, mikate ya kuoka na kutengeneza dessert zingine. Wao hufanya vitafunio bora ambavyo vinaweza kutengenezwa kabla tu ya kutumikia au kutayarishwa kwa matumizi ya baadaye. Matunda yenye manukato, matamu na tamu na maandishi ya viungo yatasaidia nyama, kuku, nyama ya kuvuta sigara, samaki na dagaa.
Kivutio cha plum na mbilingani: rahisi na kitamu
Kivutio cha manukato na yaliyomo chini ya kalori na ladha tamu asili. Sahani inaweza kutayarishwa kwa meza ya makofi au sherehe ndogo ya familia, vichaka vya mboga na matunda yaliyowekwa kwenye sahani huonekana ya kuvutia sana kwenye picha. Kivutio hiki kinapaswa kutumiwa kama kivutio, ikifuatana na jogoo mwepesi.
Viungo:
- 300 g ya mbilingani mchanga;
- Squash 3 kubwa na ladha tamu-tamu;
- wachache wa walnuts iliyosafishwa;
- 40 g ya jibini ngumu;
- Kijiko 1. l. mayonesi;
- 1 tsp juisi ya limao iliyochapishwa hivi karibuni;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 0.5 tsp Sahara;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa kwa kukaranga;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- pilipili tamu kwa mapambo.
Osha mbilingani, kauka, kata vipande. Ni vyema kutumia mboga changa zenye ngozi laini laini na mbegu ndogo. Chumvi vipande vya bilinganya, acha kwa nusu saa kutoa juisi, suuza na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
Pasha mafuta ya mboga bila harufu kwenye sufuria ya kukausha na kaanga vipande vya bilinganya pande zote mbili, ukigeuza na spatula. Usimimine mafuta mengi: mbilingani mbichi inachukua mafuta, hii itaongeza idadi ya kalori. Weka nafasi zilizo wazi kwenye sahani gorofa.
Kata squash zilizoiva katikati, ondoa mbegu, ondoa sehemu ya mbonyeo ili nusu iwe imara. Weka squash juu ya mbilingani. Kaanga walnuts kwenye sufuria kavu ya kukaanga, saga kwenye chokaa au blender.
Katika bakuli tofauti, changanya karanga zilizokatwa, mayonesi, chumvi, sukari, vitunguu saga, pilipili nyeusi mpya. Ongeza jibini, iliyokunwa kwenye grater nzuri, changanya kila kitu vizuri. Weka kwa upole sehemu ya kujaza kwenye kisima kwenye squash. Pamba kivutio na pilipili ya kengele iliyokatwa vizuri. Kutumikia vipande vya mkate mweupe kavu kando.
Squash zilizokatwa na vanilla na tangawizi: kivutio kisicho kawaida
Kitamu cha asili ambacho kinaweza kutumiwa na nyama ya kuvuta sigara, samaki wa kuchoma. Mazao ya kung'olewa ni mzuri kwa kutengeneza makopo ya makofi. Matunda ya manjano au ya zambarau yanaonekana kuvutia sana na ni nzuri kwa upigaji picha.
Viungo:
- Kilo 1 ya squash;
- 150 ml ya divai nyeupe kavu;
- 300 g siki ya divai nyeupe;
- Fimbo 1 ya mdalasini;
- 300 g sukari;
- 1 ganda la vanilla;
- 300 g ya mizizi ya tangawizi;
- 6 buds za karafuu.
Panga squash, suuza, kavu, ukinyunyiza kitambaa. Ni vyema kutumia aina za kunukia za marehemu: Renklod, Hungarian. Wana massa mazito ambayo huhifadhi umbo lake vizuri; baada ya kukausha, matunda hayataanguka. Panga matunda kwenye mitungi iliyosafishwa.
Mimina siki na divai kwenye sufuria, ongeza sukari, karafuu, vanilla, mdalasini, mizizi ya tangawizi, kata vipande nyembamba. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, punguza moto, upika kwa dakika 2. Chuja marinade na uimimine kwenye mitungi. Funga chakula cha makopo na vifuniko na upeleke kwenye jokofu. Mbegu zitakuwa tayari kwa wiki 4, baada ya kufungua kopo zinaweza kuhifadhiwa kwa mwezi 1.
Canape na ham na squash za kung'olewa: mapishi ya hatua kwa hatua
Chaguo jingine la vitafunio vya bafa, ambayo ni rahisi kuandaa nyumbani. Ham huenda vizuri na matunda yenye siki, kulingana na ladha, unaweza kutumia nyama ya nguruwe, kuku, nyama ya Uturuki.
Viungo:
- Plums 8 zilizochaguliwa;
- 120 g ham nyembamba;
- Vipande 6 vya mkate wa ngano au rye;
- 2 nyanya tamu ndogo;
- 50 g siagi;
- parsley na bizari;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya.
Osha wiki, kausha, ukate laini sana na uchanganya na siagi laini. Kata nyanya kwenye miduara nadhifu, ham kwenye vipande nyembamba. Kausha mkate katika kibano au kwenye sufuria ya kukausha, suuza na siagi iliyochanganywa na mimea. Panua vipande vya nyanya juu, chumvi na pilipili. Pindisha vipande vya ham kwa njia ya petals, weka squash zilizochaguliwa juu, salama muundo na mishikaki. Kupamba canapes na matawi madogo ya iliki na bizari.
Snack Plum Snack: Maandalizi ya Hatua kwa Hatua
Wataalam wa sahani isiyo ya kawaida watapenda mchanganyiko wa asili wa Roquefort, karanga za pine na squash zilizoiva. Sahani ina kalori nyingi, kwa hivyo sehemu zinapaswa kuwa ndogo. Vitafunio vilivyohifadhiwa vizuri hutolewa na toast iliyokaushwa au croutons nyeupe ya mkate.
Viungo:
- Squash 12 zilizoiva;
- 3 tbsp. l. karanga za pine zilizohifadhiwa;
- 100 g ya jibini la Roquefort;
- 3 tbsp. l. zabibu zisizo na mbegu;
- 4 tbsp. l. cream;
- Kijiko 1. l. divai ya bandari.
Kaanga karanga za pine kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Ikiwa zabibu ni kavu sana, mimina maji ya moto juu yake kwa nusu saa, futa kioevu, kausha matunda yaliyokaushwa na kitambaa cha karatasi. Weka Roquefort kwenye bakuli na ponda na uma. Ongeza cream, zabibu, karanga, bandari, saga kila kitu kuwa nene, sawa.
Osha squash, kausha, kata kila urefu na uondoe mbegu. Jaza mapumziko yanayosababishwa na jibini na kuweka cream. Pindisha nusu kwa jozi, funga na mishikaki ya mbao. Weka kivutio kwenye sahani, kaza na filamu ya chakula, jokofu kwa masaa 2-3.
Shrimp kebabs na squash ya manukato: kivutio cha moto
Sahani hiyo inaonekana kuwa ngumu, lakini kuifanya nyumbani ni rahisi kutosha. Shrimp kubwa zaidi, nzuri zaidi ya kebabs zilizopangwa tayari zinaonekana. Ni bora kutumia squash kubwa na massa yenye mnene ambayo huweka umbo lao vizuri.
Viungo:
- Squash 2;
- Shrimp 12 kubwa (iliyosafishwa);
- 3 tbsp. l. juisi ya chokaa;
- 2 tbsp. l. cilantro iliyokatwa;
- 1 tsp zest iliyokatwa laini;
- Pilipili 3 za jalapeno;
- 3 tbsp. l. mafuta ya ziada ya bikira;
- chumvi.
Katika bakuli, unganisha mafuta, juisi ya chokaa na zest, cilantro iliyokatwa na chumvi. Mimina 3 tbsp. l. mchanganyiko katika chombo tofauti. Weka kamba ya mfalme iliyosafishwa katika sehemu kuu ya marinade.
Osha squash, kauka, kata kila tunda vipande 6, ukiondoa mbegu. Ondoa mbegu kutoka pilipili, gawanya kila ganda katika sehemu 4. Weka pilipili na squash kwenye marinade, changanya kila kitu vizuri na uondoke kwa nusu saa.
Vipande vya pilipili, shrimp na squash. Fry skewers kwenye grill iliyowaka moto kwa muda wa dakika 8, ukigeuka hadi hudhurungi sawasawa. Nyunyiza na marinade iliyopikwa kabla ya kutumikia. Kutumikia na toast iliyochomwa na divai ya baridi ya baridi.
Vitafunio vya matunda na jibini la curd
Snack ya plum inaweza kuwa tamu. Inaweza kutumiwa na visa nyepesi au divai nyeupe; chaguo hili ni nzuri sana kwa sherehe za majira ya joto na picnics.
Viungo:
- 1 apple;
- Squash 3;
- 1 peari;
- 1 nectarini;
- 7 jordgubbar kubwa;
- 150 g jibini la cream;
- 50 g sukari;
- 50 g siagi;
- chokoleti nyeusi na nyeupe;
- asali ya kioevu;
- sukari ya unga;
- paprika tamu;
- mbegu za alizeti;
- maua ya mlozi.
Ondoa msingi kutoka kwa apple, funga matunda kwenye karatasi na uoka katika oveni hadi laini. Kata peari na nectarini kwa nusu, ondoa mbegu na mashimo. Kaanga matunda kwenye sufuria ya kukaanga. Weka sukari na siagi kwenye sufuria, chemsha mchanganyiko, punguza moto. Weka nusu zilizopigwa za squash kwenye sira ya moto, ikichochea mara kwa mara, na pasha moto matunda mpaka caramelised.
Panga matunda vizuri kwenye bamba la kuhudumia: apple iliyooka, peari na nusu ya nekta. Weka tsp 1 kwa kila tunda. jibini la curd, na kuifanya kwa njia ya slaidi. Nyunyiza apple na asali, nyunyiza mbegu za alizeti iliyokaanga. Pamba nectarini na petals za almond. Weka vipande vya squash kwenye caramel kwenye peari, nyunyiza na shavings nyeupe chokoleti. Kamilisha muundo na vipande nyembamba vya jordgubbar na kupambwa na chokoleti iliyokatwa. Weka kivutio cha matunda kwenye jokofu hadi utumie.
