Viazi za dhahabu za kukaanga na laini, laini ya kukatwa yenye maji. Kwa mtazamo wa ladha, karibu mchanganyiko kamili, sivyo? Wacha tujaribu kuwachanganya kwenye sahani moja na kuandaa keki za Kibelarusi - keki za viazi zilizowekwa na nyama ya kusaga. Wahudumie kwenye meza na cream ya siki na mimea - kama wanasema, kula akili yako!
Ni muhimu
-
- Inatumikia 4:
- Kwa kujaza:
- Kilo 0.4 ya nyama ya nyama ya nyama (nyama ya nyama);
- Kitunguu 1 kikubwa
- 150 g ham ya mafuta;
- Kijiko 1. l. cream ya upishi (mafuta 20%);
- 2 karafuu ya vitunguu;
- chumvi
- viungo.
- Kwa unga wa viazi:
- Kilo 1-1.5 ya viazi;
- 1 yai ya yai;
- chumvi;
- Kijiko 1. l. unga.
- Kwa kuongezea:
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- wiki
- nyanya kwa mapambo;
- sour cream 15-20% kama mchuzi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha viazi, ganda na funika na maji baridi kwa dakika 7-10.
Hatua ya 2
Pitisha nyama iliyokatwa na kitunguu kupitia grinder ya nyama.
Hatua ya 3
Chop ham katika cubes ndogo, ongeza kwenye nyama iliyokatwa.
Hatua ya 4
Pia ongeza vitunguu kwa nyama iliyokatwa, baada ya kusaga kwenye vyombo vya habari vya vitunguu.
Hatua ya 5
Chumvi nyama iliyokatwa, ongeza viungo, cream na ukande vizuri mpaka misa yenye nene.
Hatua ya 6
Ondoa viazi kutoka kwa maji, chaga kwenye grater ya kati kwenye bakuli la kina.
Hatua ya 7
Chumvi viazi zilizokunwa, piga kwenye kiini cha yai, ongeza unga na ukande vizuri na mikono yako.
Hatua ya 8
Weka misa ya viazi kwenye cheesecloth na itapunguza kabisa. Kisha ukanda unga tena.
Hatua ya 9
Tengeneza keki kutoka kwa kipande cha unga wa viazi cha ukubwa wa kati, weka ujazo katikati na tengeneza pai ili ujazo ubaki katikati, umezungukwa kwa nguvu pande zote na misa ya viazi.
Hatua ya 10
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, weka pancake za viazi ndani yake. Kaanga kila upande kwa dakika 3-4.
Hatua ya 11
Weka pancake za viazi kwenye kitambaa kilichokunjwa cha karatasi au leso ili kuondoa mafuta mengi.
Hatua ya 12
Weka pancake za viazi kwenye bamba la kuhudumia, juu na cream ya sour, kupamba na vipande vya nyanya na mimea. Hamu ya Bon!
