Bulgur inapatikana katika vyakula vya watu tofauti, haswa wenyeji wa Mashariki. Hizi ni aina za ngano za durumu ambazo zimelowekwa ndani ya maji hadi zinavimba, na kisha zikasafishwa kutoka kwa maganda ya juu. Kwa kuongezea, unaweza kupika kutoka kwa nafaka sio tu pilaf, kama inavyofikiriwa kawaida, lakini pia sahani nyingi: cutlets, supu, nk.
Maarufu zaidi ni sahani za bulgur nchini Uturuki. Kuna angalau aina kumi za pilaf peke yake. Inafurahisha kuwa kuna aina kadhaa za bulgur, tofauti na saizi ya nafaka. Ipasavyo, bulgur tofauti hutumiwa kwa sahani tofauti. Kwa mfano, ndogo, saizi ya semolina, hutumiwa kwenye mpira wa nyama na supu. Ikiwa tunazungumza juu ya soko la Urusi, basi mboga za bulgur zilionekana hivi karibuni. Walakini, tayari imepata umaarufu kama njia ya kujaza pilipili.
Kwanza kabisa, bulgur inathaminiwa kama ngano isiyoweza kuyeyuka. Kilicho muhimu pia, haswa kwa mama wa nyumbani ambao hawapendi kusimama kwenye jiko, hauitaji juhudi nyingi kuandaa mapambo ya bulgur. Inatosha kuweka nafaka katika maji ya moto kwa uwiano wa 2: 1 na kupika kwa muda usiozidi dakika 15.
Mbegu za Bulgur zina vitamini na macronutrients nyingi. Vitamini A, asidi ya folic, tocopherol na mengi zaidi huingia mwilini mwa mwanadamu wakati wa kula sahani za bulgur. Kimsingi, vitamini B vinatawala katika nafaka, ambayo inakuza ukuaji wa nywele, inaboresha uso, na kusafisha ngozi. Kwa kuongezea, asidi ya mafuta ambayo haijashibishwa kwenye nafaka inakuza kuvunjika na kunyonya mafuta. Ladha isiyo ya kawaida na harufu nzuri ya bidhaa inakuwa nyongeza ya kupendeza kwa faida yake.
Bulgur inahusu nafaka ambazo zimeingizwa vizuri na mwili. Ni bora kwa kuunda lishe ya wanariadha na watu ambao wako chini ya mazoezi ya mwili.
Walakini, nafaka zina kiwango cha juu cha kalori, haswa ikilinganishwa na buckwheat na mchele. Labda hii labda ni shida yake tu. Walakini, inaweza pia kutumiwa na watu kwenye lishe. Ni kwa maji mengi tu na kwa wastani.
