Cloudberry au "marsh amber" ni mmea wa nusu-shrub wa familia ya waridi. Inaweza kufikia urefu wa cm 30. Matunda ya wingu hufanana na rasipiberi, lakini hutofautiana nayo kwa ladha na harufu.
Cloudberry ilikuwa maarufu sana katika Urusi ya kabla ya mapinduzi. Berries safi na iliyolowekwa hata walihudumiwa kwenye meza ya kifalme. Cloudberry ina protini, pectini, sukari, nyuzi, asidi za kikaboni, carotenoids, phytoncides, tannins. Kuna mambo mengi ya kufuatilia, vitamini (A, C, kikundi B) kwenye matunda. Cloudberries hutumiwa katika lishe ya lishe, na pia magonjwa kadhaa.
Berries zina antimicrobial, antispasmodic, kutuliza nafsi, hemostatic, athari ya diaphoretic kwa mwili. Cloudberry inaboresha kimetaboliki, ina athari nzuri kwenye mfumo wa neva. Inatumika kutibu magonjwa ya njia ya utumbo, mfumo wa moyo na mishipa. Cloudberry inaboresha hamu ya kula, ina mali ya antiscorbutic.
Katika dawa ya watu, sio tu matunda hutumiwa, lakini pia majani na mizizi ya mmea. Machafu na infusions kutoka kwao zina hemostatic, uponyaji wa jeraha, athari ya kupambana na uchochezi na diuretic. Wao hutumiwa kwa upungufu wa vitamini, mawe ya figo, shida ya kimetaboliki, homa.
Maandalizi ya msingi wa Cloudberry husaidia kurekebisha shinikizo la damu, kuondoa kuhara, kuzuia atherosclerosis, na kuboresha muundo wa damu. Wao hutumiwa kwa gout na magonjwa mengine yanayosababishwa na shida ya kimetaboliki. Majani safi au kavu hutumiwa kutibu majeraha ya purulent. Sahani kulingana na jordgubbar ni njia ya kuzuia mafua na ARVI, kuimarisha mfumo wa kinga. Yaliyomo ya kalori ya mawingu ni 40 kcal / g 100. Thamani ya lishe: protini - 0.8 g, wanga - 4, 4 g, mafuta - 0.9 g.
Cloudberry sasa hutumiwa katika cosmetology kwa uzalishaji wa bidhaa za utunzaji wa ngozi.
Unaweza kutengeneza chai ya vitamini, juisi, kuhifadhi, jam, compote, jam kutoka kwa mawingu. Kutengeneza chai, chukua kiasi sawa cha majani makavu ya wingu, changanya na majani ya chai, na kisha andaa chai kama kawaida. Unaweza pia kunywa bila majani ya chai.
Jaribu kutengeneza jamu ya vitamini kutoka kwa jordgubbar. Bidhaa: 1 kg ya matunda safi, kilo 1 ya sukari, 0.5 tbsp. maji. Panga matunda ya wingu, suuza. Weka sukari kwenye sufuria, funika na maji ya moto, weka moto na chemsha. Wakati maji yanachemka, ongeza jordgubbar na punguza moto. Chemsha jam kwa nusu saa juu ya moto mdogo. Koroga mara kwa mara.
Ondoa jamu kutoka kwa moto, piga kwa ungo ili kuondoa ngozi na mifupa. Baada ya hapo, iweke tena kwenye sufuria na upike kwa dakika 5-10. juu ya moto mdogo. Jam haipaswi kuwa nene sana. Mimina moto kwenye mitungi iliyosafishwa, funga na uweke mahali pazuri. Jam itakuwa ngumu katika masaa machache. Yaliyomo ya kalori ya sahani ni 255 kcal.
Huwezi kutumia mawingu kwa gastritis na asidi ya juu, ugonjwa wa kidonda cha kidonda.
Unaweza kutengeneza compote ya kupendeza kutoka kwa jordgubbar. Bidhaa: 250 g ya matunda, 100 g ya sukari, asidi kidogo ya citric (kwenye ncha ya kisu), lita 1 ya maji. Kwa compote, matunda yaliyoiva, yenye nguvu yanahitajika. Panga kupitia jordgubbar na suuza. Pika syrup tamu kwenye sufuria, ongeza asidi ya citric mwishoni mwa kupikia. Weka matunda kwenye mitungi ya glasi lita, jaza na syrup moto, pinduka. Pinduka chini, funga kitambaa na blanketi ya joto, na uondoke kwa masaa 12. Kisha uweke mbali kwa kuhifadhi. Yaliyomo ya kalori ya compote ya cloudberry ni 75 kcal.
