Nati ya bahati, punje ya kichawi, mti wa uzima - yote haya ni juu ya pistachios, ndivyo ilivyo, kwa heshima maalum, bidhaa hii, inayopendwa na wengi, iliitwa katika nchi tofauti na kwa nyakati tofauti. Mti wa pistachio ni wa Mashariki na umelimwa huko kwa maelfu ya miaka.
Ugavi mwingi wa vitamini, vitu muhimu vya kufuatilia na madini ambayo hufanya pistachio hufanya bidhaa hii ionekane kati ya kampuni nzima ya karanga. Pistachio zimethibitishwa kuwa bidhaa bora ya kupambana na kuzeeka. Shukrani kwa misombo ya phenolic iliyo kwenye karanga, seli za mwili zinafanywa upya na mara kwa mara.
Nchini Merika, pistachio ni miongoni mwa wamiliki wa rekodi nne za juu za mali za antioxidant. Karanga pia ni za kipekee kwa kuwa zina carotenoids muhimu kwa afya. Ni vitu hivi vinavyoimarisha tishu za mfupa na kuhifadhi maono. Karanga zingine haziwezi kujivunia yaliyomo kwenye carotenoid, pistachios ndio mkusanyiko tu. Aina zote zinazojulikana za karanga haziwezi kushindana kwa suala la yaliyomo kwenye fiber, pistachios pia ni miongoni mwa viongozi hapa. Ugavi wa shayiri unaweza kuchukua nafasi ya 30 g ya pistachios.
Ladha nzuri na faida isiyowezekana ya kiafya hufanya pistachios kuwa maarufu sana ulimwenguni.
Pistachio ni bora kwa chakula cha afya. Kwanza, kwa sababu yaliyomo ndani ya kalori na vitu muhimu ndani yao vinaingiliana vyema, na pili, bidhaa hii imeainishwa kama rafiki wa mazingira. Pistachio husindika bila kuingiliwa na nje, isipokuwa kwa kesi hizo wakati pistachio zenye chumvi zimetengenezwa.
Pistachio zina protini nyingi, ambayo huwafanya wavutie mboga na watafutaji wa kupunguza uzito. Pistachio ni muhimu kwa wale wanaougua uchovu, upungufu wa damu na magonjwa ya tumbo, kwa wanariadha na wafanyikazi wa maarifa. Inayoathiri sana mfumo wa neva, karanga za pistachio hupunguza uchovu, inaboresha ustawi na huchochea ubongo. Nati hii huondoa mapigo ya moyo na tumbo. Kwa matumizi ya kawaida, shinikizo la damu na viwango vya sukari hupungua, utendaji wa ini na nguvu ya ngono inaboresha. Kokwa za pistachio za kupendeza huchukuliwa kama dawa bora ya asili na zina athari nzuri kwa mfumo wa kinga.
Hizi ni karanga zenye kalori ya chini kabisa, kwa hivyo zinaweza kuitwa salama lishe na kuliwa bila tishio kwa takwimu. Zina 20 g ya protini, 50 g ya mafuta na 7 g ya wanga. Kiwango cha matumizi kinachukuliwa kuwa karanga 10-14 kwa siku. Kiasi hiki hakitazidi thamani ya kalori, lakini vitamini, nyuzi, madini kwa idadi ya kutosha itaingia mwilini.
Kulingana na anuwai, pistachi zina kilocalories 550-650 (kwa g 100).
Hata ikiwa mtu ana shauku maalum ya pistachios na anapenda kula juu yao, ni muhimu kuzingatia kiasi. Bidhaa yoyote ina mali maalum asili yake tu, na pistachio sio ubaguzi. Ili sio kuumiza mwili, kupita kiasi haipaswi kuruhusiwa. Matumizi ya kupindukia katika kesi hii imejaa na inaweza kusababisha dalili zisizofurahi, pamoja na utendaji wa figo usioharibika na upungufu wa chakula. Usisahau kuhusu athari za mzio, watu wenye mzio wanapaswa kuwa waangalifu.
