Zucchini ni zao la mboga ambalo lilionekana Amerika na Mexico muda mrefu kabla ya enzi yetu. Ulaya, kwa upande mwingine, ilifahamiana na mmea huu wa kigeni tu katika karne ya 16, lakini haukukubali mara moja kama bidhaa ya chakula. Kwa muda mrefu, boga ilipandwa peke kama mimea ya mapambo katika bustani. Miaka 200 tu baadaye, Waitaliano ndio walikuwa wa kwanza kuthubutu kujaribu mgeni wa ng'ambo na kuanza kuandaa sahani kadhaa kutoka kwake.
Zucchini ni ya familia ya malenge na ni tunda lenye rangi nyingi. Wao ni kijani, manjano, nyeupe na hata milia. Saizi ya zukini inaweza kufikia angalau mita kwa urefu, lakini matunda ambayo sio zaidi ya cm 30 huchukuliwa kama mfano wa kawaida.
Aina maarufu zaidi ni "zukini" - zucchini ya cylindrical ya rangi ya kijani kibichi. Matunda mchanga sana yanaweza kuliwa mbichi.
Msimu wa Zucchini ni mrefu wa kutosha. Kuanzia chemchemi na kuishia katika vuli, unaweza kula matunda ya zukini, ambayo yana maji zaidi ya 90%, wanga 5% na protini 1%. Mboga hii imeainishwa kama chakula cha lishe kwa sababu ya kiwango chake cha chini cha kalori.
Zucchini inaweza kuitwa salama hazina ya vitamini, chumvi za madini na kufuatilia vitu ambavyo ni muhimu kwa lishe bora. Kwa suala la thamani ya lishe, mboga hizi zinachukua safu moja na tango, saladi ya kijani na saladi.
Zukini ni muhimu katika menyu ya watoto na vile vile kwa mtu mzima. Hasa wakati wa chemchemi, wakati usambazaji wa vitamini umekamilika, mboga ya muujiza inapaswa kusaidia mwili, ambayo unaweza kuandaa idadi isiyo na ukomo ya sahani anuwai, dawati na hata jam.
Kwa kuwa zukini yenyewe haina ladha yake mkali, inakwenda vizuri sana na inakamilishwa na bidhaa yoyote, ikifanya sahani iwe mkali na ya kupendeza. Mboga haya pia yanaweza kutumika kwa maandalizi (kachumbari, chumvi). Kwa kuongezea, zukini, haijalishi imeandaliwa vipi, inabaki na afya na kitamu.
Zucchini hutumiwa katika matibabu ya magonjwa mengi. Hapa kuna moyo, viungo, na figo. Kwa msaada wa matunda ya zukini, chumvi huondolewa kutoka kwa mwili. Pia ni diuretic nzuri. Katika magonjwa ya tumbo na ini, mboga hufanya kama bidhaa ya lishe ya lishe.
Zucchini pia hutumiwa kwa matibabu ya atherosclerosis, anemia, na kama njia na athari ya choleretic. Wale ambao wanaangalia uzani wao wanaweza kula salama sahani za zukini, kwa sababu zina kiwango cha chini cha kalori. Kutumia mboga hizi mara kwa mara kunaweza kusaidia kupunguza dalili za mzio. Kwa msaada wa matunda, ugonjwa wa arthritis unaweza kutibiwa. Mbegu za Zucchini ni dawa nzuri ya minyoo.
Upekee wa matunda ya boga uko katika hypoallergenicity yao, kwa hivyo, mboga hizi zinaweza kutumiwa na karibu kila mtu - watoto, wajawazito, wazee.
Mboga ya mboga na cosmetology haikupita kwa umakini wao. Masks ya Zucchini kasoro laini kabisa, laini ngozi kavu, husaidia kupunguza uwekundu na kuwasha, na hata kuondoa matangazo ya umri. Juisi ya mboga hufanya kazi vizuri kama mafuta ya tonic.
Ikiwa unaongeza mafuta kidogo ya mafuta au mafuta muhimu kwenye massa ya zukini, unapata kinyago bora cha nywele ambacho kitaboresha hali yao, kuhifadhi rangi na kuchelewesha kuonekana kwa nywele za kijivu. Matumizi ya mboga mpya katika vipodozi vya nyumbani husaidia kutunza ngozi yako na bidhaa salama kabisa na asili.
Zucchini huhifadhi mali zake zote muhimu karibu mwaka mzima. Ili kuzitumia kikamilifu, kwanza unahitaji kuchagua zukini inayofaa inayofaa kuhifadhi, na kisha uwahifadhi mahali penye giza na kavu.
