Ikiwa unahitaji kupika kitu haraka na kitamu kwa chakula cha jioni, lakini hauna kabisa muda wa kusimama kwenye jiko kwa muda mrefu, sio lazima ununue chakula kilichohifadhiwa. Kwa mfano, unaweza kuangalia kwa karibu chaguo kama vile uji wa buckwheat na nyama iliyochwa. Sahani kama hiyo mara nyingi huandaliwa kwa wanajeshi katika kambi za jeshi, kwa hivyo inaitwa pia "uji wa jeshi la samaki wa buckwheat". Mchakato wote hautachukua zaidi ya nusu saa. Lakini unapata sahani kamili ambayo unaweza kulisha familia nzima ili ujaze na kwa manufaa.
Ni muhimu
- - kitoweo (nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe) - 1 inaweza;
- - ungwheat ya chini - vikombe 1.5 (300 g);
- - vitunguu vya ukubwa wa kati - pcs 3.;
- - karoti - 1 pc.;
- - vitunguu - karafuu 3;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - jani la bay - pcs 2.;
- - chumvi;
- - vitunguu kijani au bizari (hiari);
- - sufuria ya kukaanga yenye nene-kubwa au sufuria.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, chambua na suuza vitunguu na karoti. Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za robo, na karoti kwa cubes ndogo au ukate kwa urefu wa nusu na ukate kwenye duara. Ondoa maganda kutoka kwa karafuu ya vitunguu na kuiponda kupitia vyombo vya habari au piga tu kwa kisu.
Hatua ya 2
Chukua sufuria ya kukausha (cauldron) na uipate moto vizuri. Kisha fungua kopo ya kitoweo na uhamishe mafuta yote kutoka kwake. Wakati inayeyuka, toa vitunguu iliyokatwa na kaanga hadi iwe wazi. Kisha kuongeza karoti na kaanga na vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Wakati mboga ziko tayari, weka kitoweo kwenye sufuria, changanya, changanya na mboga na kaanga kwa dakika 5. Ongeza vitunguu na pilipili nyeusi ili kuonja.
Hatua ya 4
Wakati huo huo, chagua buckwheat na suuza chini ya maji ya bomba mara 2-3. Kisha mimina kwenye sufuria ya kukausha na nyama na mboga na mimina maji ya kutosha ili iweze kufunika buckwheat na kiasi kidogo. Idadi ya kadiri ya nafaka kwa maji ni 1: 2.
Hatua ya 5
Baada ya maji ya moto, ongeza chumvi na jani la bay. Punguza joto kwa kiwango cha chini, funika na upike uji hadi upikwe, kama dakika 10-15.
Hatua ya 6
Ondoa sahani iliyokamilishwa kutoka jiko, changanya vizuri na inaweza kutumiwa na saladi ya mboga. Nyunyiza kila mmoja akihudumia vitunguu vya kijani kibichi au bizari, ikiwa inataka.
