Uji wa Buckwheat bila shaka ni sahani yenye afya. Uji hutumiwa na maziwa na sukari, uyoga na mchanga. Lakini hutokea kwamba uji unabaki. Usikimbilie kuitupa, unaweza kuandaa sahani kadhaa rahisi lakini kitamu sana kutoka kwa mabaki.
Casserole ya Buckwheat na nyama
Utahitaji:
- uji wa buckwheat - 2 tbsp;
- nyama ya kuchemsha - 500 gr;
- kitunguu - kichwa 1;
- sour cream - vijiko 3-4;
- mayonnaise - 100 gr;
- jibini ngumu - 100 gr;
- chumvi, vitunguu kavu;
- unga wa kuoka kwa unga - 1/2 tsp;
- mafuta ya alizeti.
Kata laini vitunguu, kaanga kwenye sufuria kwa dakika 3-4, wakati huu kata nyama ndani ya cubes ndogo, ongeza kwa kitunguu. Weka kitunguu na nyama kwenye bakuli, acha iwe baridi, ongeza cream ya siki na koroga.
Badilisha uji wa buckwheat kwenye viazi zilizochujwa (unaweza kutumia blender au grinder ya nyama), ongeza mayonesi, jibini iliyokunwa, chumvi, vitunguu na unga wa kuoka. Changanya kila kitu vizuri. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta ya alizeti, panua 1/2 ya misa ya buckwheat, halafu weka kujaza, funika na misa iliyobaki. Tunaweka fomu kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180-200 na kuoka kwa dakika 20-25.
Cutlets konda na viazi
Viungo:
- uji wa buckwheat - 2 tbsp;
- viazi mbichi - vipande 2-3;
- pilipili ya chumvi;
- mafuta ya alizeti.
Chambua viazi, chaga kwenye grater ya kati, punguza juisi kidogo. Weka uji wa buckwheat kwenye bakuli, ongeza viazi zilizokunwa, chumvi na pilipili ili kuonja, changanya vizuri. Kutoka kwa misa inayosababishwa tunaunda cutlets na kaanga pande zote mbili chini ya kifuniko hadi hudhurungi ya dhahabu.
Pancakes za Buckwheat na maziwa yaliyofupishwa
Utahitaji:
- uji wa buckwheat - 1 tbsp;
- yai - 1pc;
- maziwa yaliyofupishwa - vijiko 1-2;
- mafuta ya alizeti.
Weka uji kwenye bakuli, vunja yai, mimina kwenye maziwa yaliyofupishwa na uchanganya vizuri. Kuleta mafuta kwa chemsha kwenye sufuria ya kukausha na usambaze misa inayosababishwa na kijiko. Pancakes za kaanga pande zote mbili kwa dakika 2-3.
Pancakes za Buckwheat
Ili kuziandaa utahitaji:
- uji wa buckwheat - 2 tbsp;
- mayai - pcs 2;
- maziwa - kijiko 1;
- sukari - vijiko 2;
- siagi - 30 gr;
- unga - 1/2 tbsp;
- poda ya kuoka 1/2 tsp
Changanya uji na sukari na uizungushe kwenye grinder ya nyama. Ongeza maziwa na mayai kwa misa inayosababishwa (puree), changanya vizuri. Changanya poda ya kuoka na unga na mimina kwa sehemu ndogo kwenye viazi zilizochujwa, ukanda mkate. Pasha sufuria ya kukausha iliyotiwa mafuta na mafuta ya alizeti na mimina unga ndani yake na ladle. Fry pancakes kwa dakika 2 kila upande. Paka pancake zilizomalizika na siagi.
