Buckwheat ina wanga kidogo kuliko nafaka zingine, na pia ni chanzo kingi cha protini, chuma na asidi ya amino, ambayo ni muhimu sana kwa lishe.
Ni muhimu
-
- Smear na maziwa (tamu):
- Vikombe 0.5 vya buckwheat;
- glasi ya maji na maziwa;
- 2 tbsp Sahara;
- chumvi kwenye ncha ya kisu.
- Smear kutoka kwa prod:
- 3/4 kikombe buckwheat;
- glasi ya maji;
- Glasi 2 za maziwa;
- siagi iliyoyeyuka.
- Kichocheo rahisi cha zamani:
- Kikombe 1 cha buckwheat;
- Lita 1 ya maji;
- chumvi.
- Smear katika sufuria:
- Vikombe 0.5 vya buckwheat;
- 1, glasi 5 za maji;
- 1 mchemraba wa hisa (ikiwezekana uyoga au mboga);
- mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Smear na maziwa Mimina maji ndani ya sufuria, chemsha, ongeza chumvi, ongeza buckwheat na upike kwenye moto wa chini kabisa chini ya kifuniko hadi hapo buckwheat itakapovimba na kunyonya maji yote. Kisha mimina maziwa, ongeza sukari na upike kwa dakika chache zaidi chini ya kifuniko. Weka kando sufuria na ukae kwa dakika 10-15. Weka siagi kwenye uji ulioandaliwa.
Hatua ya 2
Mimina maji yanayochemka juu ya bidhaa na upike kwenye moto wa kati chini ya kifuniko hadi uvimbe na kunyonya maji yote, chaga na chumvi. Ongeza ghee, mimina katika maziwa ya moto na chemsha kwa dakika nyingine 5-10. Uji unaweza kuwa na chumvi na tamu, kwa hii, badala ya chumvi, weka vijiko 2. Sahara. Ongeza siagi kabla ya kutumikia.
Hatua ya 3
Kichocheo rahisi cha zamani Chukua sufuria ya kati, mimina maji, chemsha, chumvi, ongeza nafaka, punguza moto hadi chini, funika. Koroga mara kwa mara wakati wa kupika. Ondoa uji ulioandaliwa kutoka kwa moto, ongeza siagi, koroga na uondoke "kuongezeka" kwa dakika 10.
Hatua ya 4
Paka kwenye sufuria Mimina mafuta ya mboga chini ya sufuria ya udongo. Mimina buckwheat, funika na maji, ponda mchemraba wa bouillon ili kuonja na uchanganya vizuri. Unaweza kuchemsha maji ili msimu wa kavu ukayeyuka vizuri. Preheat tanuri hadi digrii 200. Funika sufuria na kifuniko na uweke kwenye oveni kwa dakika 10, kisha ondoa na koroga. Punguza joto hadi digrii 170. Acha uji kwenye oveni hadi iwe laini (hadi maji kufyonzwa), unaweza kuchochea mara kwa mara. Uji kama huo una ladha maalum, jiko na harufu. Unaweza kuongeza uyoga wa kukaanga au mchanganyiko wa karoti na vitunguu.
