Ingawa wengi wamezoea vin za zabibu zilizonunuliwa, pia kuna wataalam wa vinywaji vyenye pombe. Pale ya tajiri ya ladha, urahisi wa maandalizi na upatikanaji wa malighafi ni faida zisizo na shaka za vin kama. Maapulo ni moja wapo ya viungo ambavyo kila mtu anaweza kupata kwa mwaka mzima.
Ni muhimu
- - maapulo;
- - tank ya kuvuta;
- - sukari;
- chachu ya divai;
- - maji;
- - chai;
- - hydrometer;
- - chachi au ungo;
- - faneli;
- - chupa kubwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Joto la oveni hadi 220C. Weka maapulo kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka. Huna haja ya kuziosha na kuzisafisha. Oka maapulo mpaka ngozi iwe kahawia na laini. Acha maapulo yapoe.
Hatua ya 2
Ondoa bua, ganda la mbegu, na mbegu kutoka kwa maapulo. Unaweza kukata na kung'oa maapulo kama unavyopenda, kwani baadaye utahitaji kugeuza pamoja na peel kuwa puree.
Hatua ya 3
Weka vipande vya apple katika mchanganyiko au processor ya chakula. Usafi. Huna haja ya kufikia msimamo thabiti, sare, puree laini sana. Hamisha mchanganyiko unaosababishwa kwenye chombo na ujaze maji ili iweze kufunika maapulo.
Hatua ya 4
Ongeza vijiko 2 vya chai kwa kila lita ya jumla. Tanini zilizo kwenye chai hiyo zitafanya maapulo yasioze kabla ya kuchacha. Mimina kilo 1 ya sukari kwa kila lita tatu za maji iliyochanganywa na misa ya tufaha. Mimina sukari sio yote mara moja, lakini polepole, ikichochea kila wakati.
Hatua ya 5
Mimina maji ya apple na maji kwenye chombo kidogo na uchanganye na chachu ya divai. Mimina mchanganyiko kwenye chombo cha kuchachusha na kuifunga kwa kifuniko. Acha kwa siku 4-7 karibu 22 ° C. Ikiwa una hydrometer, angalia malighafi nayo mara kadhaa. Ikiwa kusoma ni karibu 990 g, ongeza sukari, kwani divai yako ni kavu sana. Ikiwa zaidi ya 1020 g, ongeza juu ya kijiko 1 cha chachu ya chachu, kwani divai inageuka kuwa tamu sana.
Hatua ya 6
Baada ya karibu wiki moja, chuja malighafi kupitia ungo au cheesecloth. Mimina kioevu kinachosababishwa kwenye chupa ya uwazi, funga vizuri na uondoke kwa miezi kadhaa hadi uchachu ukamilike. Kiashiria cha utayari wa divai ni kutokuwepo kwa mawingu na mvua.
