Kozi za kwanza ni sehemu muhimu ya menyu ya chakula cha mchana. Ni muhimu sana kula wakati wa msimu wa baridi. Ikiwa unataka kujaribu kitu kipya na tofauti, basi supu ya uyoga yenye manukato hakika itaweza kutofautisha lishe yako ya kila siku. Sahani hii ina ladha nzuri ya kupendeza na ni rahisi sana kuandaa.
Ni muhimu
- - uyoga wa champignon - kilo 0.5;
- - leek - 150 g;
- - karoti - 1 pc.;
- - viazi - pcs 2.;
- - vitunguu - 1 karafuu;
- - cream na yaliyomo mafuta ya 10% - 100 ml;
- - jibini iliyosindika - 150 g;
- - mafuta ya mboga (ni bora kuchukua mafuta) - 2 tbsp. l.;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza siki chini ya maji ya bomba na ukate majani ya kijani kibichi. Kata sehemu iliyobaki nyeupe kwenye miduara. Karoti za ngozi na viazi. Grate karoti na ukate viazi kwenye cubes ndogo. Osha uyoga na pia ukate kwenye cubes ndogo. Ondoa maganda kwenye karafuu ya vitunguu na ukate kwa kisu au ponda na vyombo vya habari.
Hatua ya 2
Chukua sufuria ya kukausha na uipate moto. Mimina mafuta ya mboga (mzeituni) na kwanza weka kwenye leek, kaanga kwa dakika 2-3, na kisha ongeza karoti zilizokunwa na kaanga hadi nusu ya kupikwa kwa dakika 5.
Hatua ya 3
Weka uyoga uliokatwa na vitunguu saga kwenye skillet. Changanya kila kitu, ongeza pilipili nyeusi kuonja na kufunika. Punguza joto hadi kati na simmer kwa dakika 7-8.
Hatua ya 4
Baada ya hapo, hamisha yaliyomo kwenye sufuria kwenye sufuria au sufuria ndogo, ongeza cubes za viazi, mimina lita 1 ya maji, chemsha, chumvi na upika, umefunikwa kwa dakika 10.
Hatua ya 5
Baada ya muda kupita, weka jibini iliyoyeyuka kwenye sufuria na upike kwa dakika nyingine 5, ukichochea kila wakati, hadi jibini na maji yote yawe sawa. Mimina kwenye cream na kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Na kisha ondoa sufuria kutoka jiko na uondoke kwenda chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 10-15.
Hatua ya 6
Supu ya uyoga yenye cream inaweza kutumiwa kwa kutumikia kwenye bakuli za kina. Au unaweza kusaga na blender ya mkono, na kuibadilisha kuwa supu ya puree.
