Supu ya kupendeza na ya kunukia ya chemchemi. Ni katika chemchemi kwamba msimu wa mboga safi na matunda huanza. Kwa hivyo, ni wakati wa kufurahisha familia na sahani nyepesi, safi na zenye moyo. Mbaazi kijani na pilipili nyekundu zinaonyesha ladha yao isiyosahaulika, mkali.
Ni muhimu
- - lita 3 za mchuzi wa nyama;
- - 300 g ya nyama ya nyama konda au kuku;
- - 300 g ya kabichi nyeupe;
- - vitu 4. viazi za kati;
- - karoti 1;
- - kitunguu 1;
- - pilipili 1 ya kengele;
- - majukumu 2. radishes;
- - makopo 0, 5 ya mbaazi za kijani kibichi;
- - chumvi;
- - Jani la Bay;
- - mimea safi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama katika maji ya bomba, kata ndani ya cubes. Chemsha maji kwenye sufuria yenye kina kirefu na ongeza nyama. Baada ya kuchemsha tena, toa povu na upike kwa dakika 40.
Hatua ya 2
Suuza mboga zote kwenye maji baridi na uzivue. Kata viazi na kabichi kwenye cubes.
Mara baada ya nyama kupikwa, ongeza mboga iliyokatwa kwa mchuzi. Supu ya msimu na chumvi na punguza moto. Kupika kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Kata vitunguu vizuri wakati viazi vinapika. Grate karoti kwenye grater iliyokatwa, kata pilipili na radish kuwa vipande.
Hatua ya 4
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, ongeza vitunguu hapo. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza karoti, pilipili nyekundu na radishes kwa kitunguu. Mimina juisi ya mbaazi ya kijani kwenye sufuria. Funga kifuniko na punguza moto. Chemsha kwa dakika chache.
Hatua ya 5
Tuma sauté iliyokamilishwa kwenye sufuria. Ongeza nusu ya kopo ya mbaazi za kijani kibichi.
Hatua ya 6
Zima moto baada ya dakika 10. Ongeza jani la bay na mimea iliyokatwa kwenye supu, pilipili kidogo.
Wacha mchuzi uinuke kwa dakika 30.
