Kutengeneza muffins au kahawia za ngozi ya machungwa ni rahisi - kichocheo hiki ni kama muffin wa kawaida wa machungwa. Upekee wake ni kwamba huwezi kutupa maganda ya machungwa, lakini utumie pamoja na massa na juisi. Shukrani kwa kiunga cha siri, crusts haitaonja uchungu, lakini watatoa dessert mafuta muhimu.
Ni muhimu
- - 1 machungwa ya kati
- - 80 g siagi
- - glasi nusu ya sukari
- - yai 1
- - 1.5 g vanillin
- theluthi ya glasi ya unga
- - 1 tsp unga wa kuoka
- - sufuria ndogo
- - bakuli kubwa
- - blender
- - whisk au mchanganyiko
- - bati za kuoka
Maagizo
Hatua ya 1
Weka tanuri ili joto hadi digrii 180. Mimina maji kwenye sufuria ili kufunika chini. Osha na ganda ngozi ya machungwa. Punguza juisi na uweke kando (tutaiongeza baadaye). Kata laini crusts na uweke kwenye sufuria, chemsha kwa dakika 15-20 hadi laini. Ondoa kutu kutoka kwenye moto na uache kupoa mahali pazuri. (Massa yanaweza kushoto na kisha kuongezwa kwenye unga, lakini hii sio lazima - ladha na muundo wa dessert hautabadilika).
Hatua ya 2
Weka siagi laini na sukari kwenye bakuli kubwa (kiwango cha sukari inategemea ladha yako, wale walio na jino tamu wanaweza kujaribu kuongeza glasi nzima). Piga na mchanganyiko au whisk mpaka siagi ianze kuangaza. Ongeza yai na piga mchanganyiko tena hadi uwe mwembamba. Ongeza vanillin (poda au kiini) na koroga.
Hatua ya 3
Tunarudi kwenye rangi ya machungwa. Futa maji ambayo mikoko ilipikwa. Hamisha crusts kwa blender, mimina juisi ya machungwa (na ongeza massa ikiwa inataka). Saga viungo vya machungwa kwenye massa.
Hatua ya 4
Ongeza gruel ya machungwa kwenye bakuli kubwa na changanya vizuri. Kisha upole (ikiwezekana na whisk) koroga unga. Kiasi cha unga ni takriban - unaweza kuhitaji zaidi ya nusu glasi, jambo kuu ni kwamba unga ni mzito na mnato. Ondoa unga - ongeza poda ya kuoka kutoka kwenye begi au soda iliyozimishwa na siki. Changanya kila kitu vizuri tena.
Hatua ya 5
Kwa muffins, mimina unga kwenye ukungu za karatasi (hauitaji kupaka mafuta). Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 40-50. Kwa keki - paka sufuria na siagi na uinyunyiza na unga, mimina unga ndani yake. Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 50-60.
