Supu yenye harufu nzuri na ladha ya dengu ina matajiri katika protini inayotokana na mmea. Supu ya lenti ni nyepesi kwa kumeng'enya kuliko supu ya mbaazi. Na ni rahisi kuipika.
Ni muhimu
- - lenti nyekundu - kikombe 3/4
- - mafuta ya mboga - vijiko 2
- - maji - 1 l
- - viazi (ndogo) - vipande 10
- - vitunguu vya ardhi vya paprika. pilipili, chumvi, mimea - kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa supu ya dengu yenye ladha, unahitaji sufuria au sufuria iliyo na ukuta mzito. Mimina mafuta ya mboga kwenye sahani zilizotayarishwa, weka sufuria kwenye moto ili mafuta yapate moto kidogo.
Hatua ya 2
Weka vitunguu vilivyoangamizwa na manukato kwenye mafuta ya moto, subiri hadi harufu mkali itaonekana. Sasa weka viazi zilizokatwa, kata vipande au robo, kwenye sufuria. Ikiwa mizizi ni mchanga, hauitaji kusafisha kwanza, suuza tu kwa brashi, ukiondoa mabaki ya mchanga.
Hatua ya 3
Chemsha viazi kwa dakika 1 hadi 2, kisha ongeza dengu na koroga. Ifuatayo, mimina maji ya moto kwenye sufuria na chemsha juu ya joto la kati.
Hatua ya 4
Baada ya majipu ya maji, pika supu kwa dakika 10 hadi 15. Chumvi sahani ili kuonja, ongeza mimea iliyokatwa. Ondoa kutoka kwa moto.
Hatua ya 5
Unaweza kutengeneza supu yenye harufu nzuri ya dengu na yenye kuridhisha zaidi kwa kuongeza unga uliokaangwa kwenye sufuria hadi iwe hudhurungi. Mimina unga kwenye supu ya moto, ukichochea mara kwa mara kuzuia uvimbe usitengeneze. Baada ya kuongeza unga, endelea kupika supu kwa dakika 2 hadi 3.
Hatua ya 6
Kwa hivyo, kijiko 2 cha ziada kinaweza kuhitajika. unga. Ikiwa, baada ya kuongeza unga, supu hiyo inageuka kuwa nene sana, unaweza kuipunguza kwa kumwaga maji 250 ml, ikifuatiwa na kuchemsha kwa lazima kwa angalau dakika 1 - 2.
