Jibini iliyochonwa ni nzuri kwa kutosheleza njaa peke yao na kwa pamoja na vyakula vingine kama sehemu ya vitafunio vyepesi au bidhaa zilizooka zenye moyo. Wana muundo dhaifu lakini mnene na hawaogopi usindikaji moto. Ikiwa unataka kula kitamu, andaa sahani na jibini la Adyghe.
Nyanya iliyochangwa na jibini la Adyghe
Viungo:
- 200 g ya jibini la Adyghe;
- nyanya 3 tamu;
- 100 g ya basil;
- 1/3 tsp pilipili nyeupe ya ardhi;
- chumvi;
- mafuta ya mizeituni au mboga.
Kata jibini la Adyghe vipande nyembamba, nyanya kwenye miduara. Joto mafuta ya mzeituni kwenye skillet juu ya joto la kati na kaanga vipande vyeupe na nyekundu kwa zamu, chaga chumvi na pilipili. Pia kaanga nusu ya majani ya basil. Weka chakula kwenye sahani gorofa kwenye duara, kwanza nyanya na mimea, halafu vipande vya jibini. Pamba kivutio na safi iliyobaki
basil.
Paniki za jibini za Adyghe
Viungo:
- 200 g ya jibini la Adyghe;
- mayai 2 ya kuku;
- 50 g cream ya sour;
- 80 g unga;
- 20 g vitunguu kijani;
- chumvi;
- mafuta ya mboga.
Suuza kitunguu chini ya maji, tikisa na paka kavu kwenye kitambaa cha karatasi. Chop na suka kwenye mafuta kwa muda wa dakika 2 hadi laini, kisha weka na poa. Grate jibini, koroga na cream ya sour, mayai yaliyopigwa na mimea iliyokaanga, ongeza unga, chumvi ili kuonja na changanya vizuri. Kaanga keki za Adyghe kwenye mafuta ya mboga, ukitandaza unga na kijiko.
Achma wavivu na jibini la Adyghe
Viungo:
- 500 g ya jibini la Adyghe;
- 30 g ya jibini ngumu;
- 400 ml ya kefir;
- mayai 2 ya kuku;
- karatasi 3-4 za lavash ya Kiarmenia;
- chumvi;
- mafuta ya mboga.
Kata mkate wa pita vipande vipande ili kutoshea umbo lako. Weka safu ya kwanza kwenye sahani iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga. Punga kefir na mayai pamoja. Ingiza karatasi zote za pita kwenye mchanganyiko huu, kukusanya mkate, ukimimina unga na kujaza jibini la Adyghe iliyokatwa na chumvi. Maliza achma na mstatili kavu wa unga, nyunyiza na jibini ngumu iliyokunwa. Mimina kefir iliyobaki juu ya sahani na uoka kwa dakika 25-30 saa 170oC.
Keki za kuvuta na jibini la Adyghe na mchicha
Viungo:
- 500 g ya unga usio na chachu;
- 250 g ya jibini la Adyghe;
- 150 g mchicha;
- 1 leek;
- 30 g vitunguu kijani;
- yai 1 ya kuku;
- 30 g cream ya sour;
- chumvi.
Ondoa unga kutoka kwenye jokofu na uiruhusu iketi kwenye joto la kawaida kwa nusu saa. Kata jibini la Adyghe ndani ya cubes, changanya na aina mbili za vitunguu iliyokatwa vizuri, mchicha uliokatwa, yai nyeupe, cream ya sour na chumvi. Panua kujaza kwenye mraba 10cm ya keki ya kuvuta, pindisha pembetatu na kubana kingo na vidole vyako. Brush patties na yolk na upike kwenye oveni kwa 180oC kwa dakika 20.
